FDA предложило расширить лазейку для токсичных химикатов в продуктах

Американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) продвигает спорное предложение по расширению регуляторной лазейки, которая позволит добавлять токсичные химикаты непосредственно в продукты питания без предварительной проверки безопасности. Об этом сообщается в публикации британской газеты The Guardian.

Речь идет об расширении исключения, известного как «порог регулирования» (TOR), которое в настоящее время разрешает использование опасных соединений в упаковочных и перерабатывающих материалах на уровне менее 0,5 части на миллиард при условии, что они не являются канцерогенными. Согласно новому предложению, компании смогут использовать эти химикаты в качестве ингредиентов, добавляемых непосредственно в ультрапереработанные продукты питания, включая ароматизаторы, консерванты и стабилизаторы.

Общественное здравоохранение под угрозой

Эксперты в области общественного здравоохранения и активисты предупреждают, что многие химические вещества считаются опасными даже в концентрациях, значительно уступающих утвержденному порогу, и способны вызывать повреждения головного мозга и репродуктивной системы. Марисель Маффини, независимый эксперт по пищевым продуктам, отвергла позицию FDA о том, что малые количества не представляют проблемы, и пояснила, что этот подход совершенно не подкреплен научными данными. Другой ученый, Мария Доа из организации EDF, также подвергла критике этот шаг, добавив, что власти лишь расширяют существующую лазейку вместо того, чтобы сделать пищу более безопасной, как они декларируют.

Критики предупреждают, что новое правило полностью игнорирует кумулятивный эффект, поскольку ежедневное потребление небольших порций различных токсичных веществ может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Инцидент с перхлоратом в сухих завтраках

В качестве наглядного примера опасности подобных исключений критики приводят инцидент с перхлоратом — химическим веществом, используемым в том числе в качестве ракетного топлива. В 2005 году химический гигант BASF воспользовался лазейкой TOR для использования перхлората в мешках для хранения зерна, в результате чего химикаты и частицы пластика попали напрямую в пищу. Официальные данные FDA, опубликованные в 2017 году, выявили заметный рост содержания этого опасного вещества в детских сухих завтраках после предоставления указанного исключения.

Воздействие даже очень низких уровней перхлората нарушает способность щитовидной железы вырабатывать гормон T4, необходимый для развития мозга, и даже связывается со снижением показателей IQ у детей. Несмотря на эти тревожные данные, FDA повторно одобрило использование вещества всего через полгода после публикации результатов. Том Нeltner, бывший старший научный сотрудник EDF, подверг власти резкой критике, заявив, что они одобрили исключение в условиях полного игнорирования ущерба, причиняемого эндокринными разрушителями.