Цены в сетях выросли, а средний чек перед праздниками снизился
Цены в израильских супермаркетах выросли на 11-17% к середине 2025 года. Данные перед праздниками показали рост числа покупок при одновременном сокращении среднего чека.
Дороговизна жизни в израильских торговых сетях выражается в резком росте цен и постоянном напряжении между производителями, продовольственными сетями и потребителями. Согласно проверке сайта TheMarker, основанной на базе данных под управлением проф. Итая Атера с факультета менеджмента Тель-Авивского университета, за последние годы, вплоть до середины 2025 года, был зафиксирован значительный рост цен на продуктовые корзины, причем в некоторых сетях индекс цен вырос на 11–17%.
Динамика цен в дискаунтерах
Согласно данным, цены в филиалах дискаунтера «Виктори» выросли на 8% в период с июня 2024 по июнь 2025 года. Кроме того, в сети «Рами Леви Швук ха-Шикма» был зафиксирован рост на 6%, по сравнению с 5% в «Шуферсаль Дил».
В то же время сеть «Хаци Хинам» предлагает своим клиентам десятки базовых потребительских товаров по сниженным ценам. В рамках новой акции, которая продлится до 18 октября, торговая сеть снижает цены на мясо, птицу и рыбу.
Так, например, свежая куриная печень продается сейчас по 19,90 шекеля за кг. Свежие куриные крылышки (2 кг) предлагаются за 15 шекелей, свежие куриные голени (2 кг) — за 60 шекелей, куриная грудка (2 кг) — за 60 шекелей, а окорочка (5 кг) — за 100 шекелей.
Любители мяса также смогут найти свежий антрекот по цене 149 шекелей за кг, в то время как фарш из баранины (2 кг) и свежее телячье оссобуко (2 кг) продаются за 100 шекелей. По той же цене предлагаются свежая говяжья вырезка и свежая говяжья лопатка весом 2 кг. Кроме того, сеть «Хаци Хинам» предлагает свежую телятину (гуляш) за 79,90 шекеля вместо 120 шекелей. В рыбном отделе можно приобрести свежую тилапию (2 кг) по цене 50 шекелей.
Покупательские привычки перед праздниками
Согласно данным, опубликованным финтех-компанией Hyp, израильская общественность совершила больше транзакций в преддверии праздников Тишрей, но потратила на них меньше денег. Количество транзакций за десять дней до праздника выросло на 2,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, однако объем покупок снизился на 6%, а сумма средней транзакции уменьшилась на 8%.
Сумма средней транзакции в супермаркетах и продовольственных сетях снизилась со 199 шекелей перед прошлым Рош ха-Шана до 183 шекелей в этом году — падение на 8%. Иными словами, израильчане совершают практически такое же количество покупок в супермаркете, но средняя сумма каждой покупки ниже на 16 шекелей.
Средняя сумма транзакции в супермаркете выросла на 3,4% по сравнению с 30 днями, предшествовавшими периоду проверки, что может указывать на начало подготовки к праздникам.
По сравнению с 30 днями, предшествовавшими периоду проверки, сумма средней транзакции в супермаркетах выросла на 3,4%. Этот показатель может свидетельствовать о начале закупок к празднику, что немного увеличивает объем покупок по сравнению с последними буднями, даже если сумма все еще ниже зафиксированной в преддверии прошлогоднего Рош ха-Шана.
