Создатели «Лимасин» запускают новую сеть фастфуда KAYOTI в Гиватаине

Новая сеть быстрого питания под названием KAYOTI by Limousine готовится открыть свое первое отделение в Гиватаине, объединив концепции премиального бургера и стейкхауса. Проект является дочерней структурой известного мясного ресторана «Лимасин» из Рамат-Ишая, основанного Рами Гинатом и Амиром Талмором, которые также руководят сетью из 23 филиалов «Бургер салон».

Новый формат быстрого питания

По словам Амира Талмора, KAYOTI вобрала в себя лучшие сильные стороны обоих материнских брендов. Первый филиал откроется в комплексе «Борохов Френдли» в Гиватаине на месте закрывшегося отделения сети «Капитан бургер». Из-за небольшой площади заведение сосредоточится на подаче бургеров, стандартизированного стейка и блюд для разделения.

В отличие от традиционных точек фастфуда, KAYOTI предложит стейк фиксированного веса и единой степени прожарки, пользующейся наибольшим консенсусом, что позволит обеспечить высокую скорость обслуживания. Меню будет компактным и насчитывать около пяти-шести позиций, включая бургеры, стейк, салаты и детские обеды.

Планы развития и экспансии

После запуска пилотного филиала в Гиватаине создатели планируют расширить сеть до десяти заведений, а следующее открытие в формате полноценного стейкхауса с обслуживанием планируется в Кфар-Саве. Если первая точка управляется силами партнерства, то в дальнейшем сеть намерена развиваться по франчайзинговой модели. Объем инвестиций в небольшой филиал KAYOTI составит примерно половину затрат на открытие стандартного «Бургер салона».