Популярная тель-авивская сеть пекарен R2M открыла филиал в Ришон-ле-Ционе

Спустя более чем два десятилетия успешной работы в Тель-Авиве известная сеть пекарен R2M, принадлежащая Рути и Мати Броудо, впервые вышла за пределы города. Новый филиал открылся на территории кампуса финансово-страхового холдинга «Ха-Феникс» в деловом комплексе «Алеф» в Ришон-ле-Ционе, ознаменовав новый этап развития ресторанной группы.

Как сообщают израильские СМИ, открытие этого филиала является лишь первым шагом в масштабной стратегии расширения. В дальнейшем руководство группы намерено создать в этом районе крупный кулинарный комплекс, который объединит новые рестораны и кафе, превратив локацию в центр притяжения для местных жителей и тысяч сотрудников корпораций.

Выбор Ришон-ле-Циона обусловлен стремительным развитием комплекса «Алеф», сочетающего современные офисные башни, коммерческие площади, гостиницы, жилые кварталы и зеленые зоны. На начальном этапе в период тестового запуска филиал работает с воскресенья по четверг с 08:00 до 16:00, предлагая свежую выпечку, кофе, сэндвичи, салаты и комплексные обеды.

Полноценный запуск расширенного режима работы запланирован на 13 ноября. По пятницам пекарня будет принимать гостей с 08:00 до 14:00, предлагая традиционные халы, хлеб на закваске, праздничные торты и живые цветы. В субботу заведение откроется с 09:00 до 14:00, а в меню появятся бранчи, включая фирменные кубане и бурексы, которые удобно взять с собой на пикник в парк.

Бренд стартовал в 2005 году на улице Яд Харуцим в Тель-Авиве как кондитерское продолжение культового ресторана «Кофи-бар». За 21 год сеть превратилась в самостоятельный проект, объединяющий французские кондитерские традиции с авторскими рецептами, и решение об открытии филиала в Ришон-ле-Ционе знаменует стратегический поворот в развитии компании.