Скрытая жемчужина Израиля: тишина, природа и творчество в Гилоне и Цурите
Поселения Гилон и Цурит — это удивительное место, где захватывающие панорамные виды на Галилею сочетаются с творческой атмосферой и гостеприимством местных жителей. Здесь можно найти всё: от пешеходных троп и авторских галерей до уникальных кулинарных мастер-классов и оздоровительных практик.
Независимо от того, где именно вы находитесь в поселениях Гилон или Цурит, перед вами откроется захватывающий дух панорамный вид. Отсюда открывается обзор на 360 градусов: на долину Бейт-ха-Керем и утес Цурим, ручей Хилазон и хребет Йодфат, Верхнюю и Нижнюю Галилею, и даже на береговую линию между Нагарией, Акко и Хайфой. Стратегическое расположение на вершине горы Гилон делает это место завораживающей точкой обзора на холмистую местность, зеленую почти круглый год и полную природных сокровищ, сельских поселений и сельскохозяйственных угодий. Внутри этой природной красоты скрывается и красота человеческая — здесь сформировалось живое, созидательное сообщество.
Слышали ли вы о маленьком мошаве, который был кандидатом на звание лучшей туристической деревни в мире? Мы начали свое знакомство со смотровой площадки Михаль, созданной в память о Михаль Земер, которая выросла в Гилоне и погибла во время службы в армии. Михаль любила природу и танцы, поэтому она увековечена в металлической скульптуре, изображающей танцующую фигуру, обращенную к пейзажу. Тишина площадки располагает к созерцанию, а отсюда берут начало две пешеходные тропы: «Тропа первопроходцев» (Швиль ха-Ришоним) и «Кольцевая Гилона» (Совев Гилон).
На площадке мы встретили Лалу (Лею) Мендельбаум, одну из основательниц Гилона, которые обосновались здесь в 1980 году. Она рассказала о создании концепции общинного поселения, похожего на кибуц, но без жестких экономических обязательств. На первом этапе приехали 15 семей, затем столько же поселилось в Цурите. На вопрос, почему были основаны два столь близких поселения, она ответила: чтобы хотя бы одно преуспело. В итоге преуспели оба.
От смотровой площадки вниз ведут две тропы: узкая, отмеченная оранжевыми указателями, и широкая дорога. Мы выбрали узкую тропу, спускающуюся среди пышной растительности и цветущих кустов шалфея. Маршрут короткий, менее километра, и ведет к району с сохранившимися историческими постройками, где сегодня располагаются детские сады и живут молодые семьи. Мендельбаум также проводит экскурсии для семей (052-373-2195).
Перед отъездом стоит посетить домашнюю галерею Элишевы Цабар, одной из первых жительниц Гилона. Элишева — художница и скульптор, работающая с бронзой и папье-маше. По профессии она экономист, но творческий драйв, открытый в кружке керамики, стал делом всей ее жизни. Ее работы выставляются по всему миру, а сама она любит принимать гостей и рассказывать истории, стоящие за ее скульптурами.
В Гилоне и Цурите живут около 550 семей, среди которых немало художников. Пола Райкин проводит экскурсии по мастерским и студию дизайна из вторсырья, где превращает выброшенные предметы в искусство. По ее словам, это не только экологично, но и является жизненной философией: видеть потенциал в любом материале и проявлять креативность в любых обстоятельствах. Ее работы можно увидеть на различных ярмарках, например, на фермерском рынке винодельни Кишор (8 мая, 10:00-15:00).
«Бейт Долев» — еще одно место, обязательное к посещению. Это дом Ави и Эсти: он — скульптор и мастер мозаики, она — талантливый кулинар. Эсти, работавшая на лучших кухнях, включая «Мицпе ха-Ямим», принимает гостей на гурмэ-обеды. У нее нет фиксированного меню: она готовит интуитивно, используя сезонные продукты. Мы пробовали листья настурции с рикоттой, баклажаны «балади» с нутом и божественный томатный суп. Можно заказать бранч или полный обед для групп (054-586-6313).
За фермерскими сырами стоит отправиться на ферму «Ха-Нокед гвинот бутик» в Гилоне, где Дани Барзилай производит козьи и овечьи сыры, отмеченные международными наградами. А если вы ищете ночлег, обратите внимание на бутик-циммер «Таня» в доме Мейрав и Хена Карми — уютную мансарду с отличным балконом и видом.
Любителям активного отдыха стоит начать утро с урока йоги у Ноа Даган (054-624-5350) или посетить сеанс китайской медицины у Шани Бен Цви, которая предлагает иглоукалывание и массаж туйна для восстановления энергии.
Мы завершили поездку маршрутом «Кольцевая Гилона» — 14-километровым проектом, объединяющим пейзажи и общинные тропы. Местный гид Нанни Барак (050-447-7948) помогает исследовать эти места, включая «Тропу бабочек» и доступный участок «Мицпорит». Эти тропы прекрасны в любое время года, предлагая путешественникам множество приятных открытий.
