202 чашки кофе в час, 0 ошибок: робот-бариста, побивший рекорд Гиннесса
Сеть «7Fresh» открыла в престижном комплексе в Пекине полностью автономный филиал, работающий 24/7 без участия человека. С временем приготовления менее 30 секунд на чашку, точностью 1% в уровне сладости и новым рекордом Гиннесса в день открытия — похоже, ИИ и передовая робототехника превращают даже утренний кофе в точную науку.
Будущее уже здесь, и оно пахнет свежим эспрессо: сеть «7Fresh» открыла в Пекине первую в мире автономную кофейню, основанную на искусственном интеллекте и передовой робототехнике, работающую 24 часа в сутки с помощью одного робота и без присутствия человека. Уже в день открытия филиал, расположенный в престижном комплексе «Galaxy Soho», установил новый рекорд Гиннесса, после того как местный робот сумел подать не менее 202 чашек кофе всего за один час.
Весь процесс — от помола зерен, экстракции и смешивания до подачи чашки в зону выдачи — выполняется полностью автономно роботизированными манипуляторами. Время приготовления одной чашки кофе составляет менее 30 секунд, при этом система гарантирует постоянный стандарт качества без человеческих ошибок.
Точность 1% в уровне сладости
Несмотря на то, что речь идет о роботе, клиенты наслаждаются высоким уровнем персонализации. С помощью системы самообслуживания потребители могут определять уровень сладости и концентрацию кофе с точностью до одного процента (от 1% до 100%).
Запуск привлек большое количество любопытных, среди которых были иностранные туристы. Один из посетителей, турист из Италии, попробовал кофе и был приятно удивлен:
«Вкус просто отличный и аутентичный», — похвалил он машину и даже предложил, чтобы эта китайская технология распространилась за океан.
В социальных сетях уже началась волна требований со стороны пользователей открыть подобные филиалы в других городах Китая и мира.
Кофе в соответствии с состоянием здоровья
Технология, лежащая в основе проекта, решает некоторые из самых болезненных проблем ресторанной индустрии: высокие затраты на рабочую силу, нестабильность качества продукта и ограничение часов работы. С помощью «воплощенного интеллекта» (Embodied Intelligence) роботы способны выполнять сложные действия, которые раньше были доступны только квалифицированным бариста.
И пока вы пьете, роботы уже думают о вашем следующем напитке: в «7Fresh» планируют вскоре запустить сервис рекомендаций на основе ИИ, который будет анализировать состояние здоровья клиента и предлагать ему рекомендуемое количество кофеина в индивидуальном порядке. Похоже, что в Пекине утренний кофе официально стал точной наукой.
