Асаф Гранит и Six Senses Tel Aviv расторгли сделку о ресторане
Асаф Гранит и группа «Махнеуда» прекратили переговоры с компанией «Тихдар» об открытии ресторанного комплекса в отеле Six Senses Tel Aviv, отложив появление первой постоянной точки в городе.
Шеф-повар Асаф Гранит и возглавляемая им группа «Махнеуда» отменили масштабную сделку по созданию ресторанного комплекса в строящемся престижном отеле Six Senses Tel Aviv на бульваре Ротшильда в Тель-Авиве. Переговоры с девелоперской компанией «Тихдар» завершились без подписания соглашения.
Срыв многомиллионной сделки
Как сообщают израильские СМИ, за прекращением партнерства стоят сложности, возникшие на этапе подготовки концепции общественного питания. План предполагал одновременное управление четырьмя или пятью гастрономическими точками общей стоимостью в десятки миллионов шекелей. По данным осведомленных источников, у управляющей компании возникли замечания к темпам работы, хотя «Махнеуда» уже успела вложить значительные усилия в разработку меню и подбор кадров. Стороны подтвердили, что официальный договор заключен не был.
Амбициозные планы и мишленовский след
Одним из ключевых элементов проекта должно было стать открытие израильского филиала парижского ресторана Shabour, удостоенного звезды Мишлен. Кроме того, рассматривался возврат бренда «Цемах», ранее работавшего в Иерусалиме. Несмотря на международный успех в Париже, Лондоне и Берлине, группа «Махнеуда» до сих пор не открыла постоянного заведения в Тель-Авиве, ограничиваясь временными проектами.
Перспективы гостиничного комплекса
Строительство отеля Six Senses Tel Aviv стоимостью около миллиарда шекелей продолжается по графику. Проект включает 42-этажную башню и пять исторических зданий, открытие намечено на 2027 год. Имя нового партнера по организации гастрономии пока не объявлено, а судьба постоянного ресторана Асафа Гранита в Тель-Авиве остается открытой.
