«Бизнес только процветал»: как протесты против израильских предприятий в США влияют на их доходы

За последнюю неделю активисты антиизраильского бойкота праздновали в социальных сетях, будучи убежденными, что им удалось сокрушить одну из самых успешных израильско-американских кулинарных империй. Группа ресторанов из Филадельфии «CookNSolo», основанная известным шеф-поваром Майклом Соломоновым и его партнером Стивом Куком, объявила о закрытии шести филиалов двух сетей быстрого питания. Пропалестинские активисты, которые держали группу под прицелом более двух лет с начала войны в Газе, поспешили приписать этот шаг себе. Страница в Instagram, посвященная призывам к бойкоту, опубликовала победный пост, объявив, что их кампания стала истинной причиной снижения продаж. Различные комментаторы присоединились к празднованию, утверждая, что речь идет о нежелании общественности поддерживать «сионистские учреждения», и обвинили СМИ в попытке скрыть влияние бойкота.

Однако реальность, как ее описывают владельцы, гораздо сложнее и поднимает вопрос: действительно ли кампания очернения наносит непоправимый ущерб, или она приносит прямо противоположный результат? Решение Соломонова и Кука включает закрытие трех филиалов сети кошерного фалафеля «Голди», а также трех филиалов сети «Федерал Донатс». Всего пару лет назад планировалось расширение сети до 150 филиалов, но крупнейший франчайзи закрыл несколько точек, вернул другие компании, а флагманский филиал не смог обеспечить ожидаемого роста продаж. Закрытия приведут к увольнению 45 сотрудников, при этом почасовые работники не получат выходного пособия.

Агрессивная кампания против группы началась после 7 октября, когда Соломонов и Кук объявили о намерении пожертвовать 100 тысяч долларов организации «Ихуд Ацала». Оба заявили, что их поддержка Израиля «не является безоговорочной», и критиковали правительство Нетаниягу, но протест достиг пика, когда десятки демонстрантов собрались возле одного из филиалов «Голди», скандируя лозунги, обвиняющие ресторан в геноциде. Событие вызвало возмущение в еврейской общине и повлекло официальное осуждение со стороны тогдашнего президента Джо Байдена.

Тем не менее, Стив Кук категорически отвергает утверждения о том, что бойкот сыграл роль в закрытии филиалов. В интервью газете «Филадельфия Инквайрер» Кук объяснил, что это экономическое решение, вызванное последствиями инфляции, перенасыщенным рынком фастфуда и снижением потока клиентов в обеденные часы со времен пандемии. Клиенты среднего класса переходят на готовую еду из супермаркетов, а рост цен из-за стоимости зарплат и сырья приводит к потере визитов. Фактически Кук раскрыл поразительную цифру: «Каждый раз, когда проходила демонстрация, это всегда приводило к краткосрочному росту бизнеса». Группа продолжает управлять успешными флагманскими ресторанами, такими как «Захав», «Дизенгоф», «Кефер Кафе», бар «Яффо» и ресторан «Авив» в Майами.

Заявление Кука проливает свет на широкое явление: организации бойкота и BDS в своей навязчивой попытке нанести ущерб бизнесу фактически обеспечивают им поток бесплатной рекламы. Попытка изолировать эти предприятия заставляет многих клиентов, особенно из еврейской и израильской общины, приходить в заведение и «голосовать кошельком». Яркий пример — «Кафе Аарон» в Нью-Йорке. После того как владелец Аарон Дахан выставил флаги Израиля и плакаты заложников, большинство сотрудников уволились в знак протеста. Результат был противоположным: волонтеры из общины прибыли, чтобы сохранить место открытым, а толпы клиентов выстроились в очереди в знак солидарности. Дахан сообщил, что кафе фиксирует доходы выше, чем когда-либо, что позволило ему пожертвовать дорогостоящее оборудование организации «Маген Давид Адом».

Однако не все предприятия получили «голливудский финал». В некоторых случаях давление в сочетании с операционными трудностями приводит к краху. Так произошло с сетью веганской уличной еды «Shouk» в Вашингтоне, основанной израильтянином Раном Нусбахером и Деннисом Фридманом. Сеть месяцами вела борьбу с демонстрациями и беспорядками. В сентябре 2025 года она объявила о закрытии, указав, что политический климат и отказ клиентов от бизнеса, связанного с Израилем, способствовали этому. Аналогичная судьба постигла дайнер «Голден Глоуб» на Лонг-Айленде, владелец которого Питер Цадилас выставил плакаты заложников. Несмотря на общинную мобилизацию и сбор средств, бизнес не выжил из-за истощения ресурсов в ходе юридических споров с арендодателями.

Волна протестов затронула и крупные сети, такие как «Breads Bakery» в Нью-Йорке. Сотрудники потребовали прекратить поддержку «геноцида в Палестине» и протестовали против сбора пожертвований для израильских организаций. Мятеж получил резонанс, и клиенты поспешили в филиалы в знак солидарности, создав огромные очереди. Нет сомнений, что борьба за нарратив в США выходит далеко за пределы кампусов и оказывается глубоко внутри меню кафе. Активисты BDS будут представлять каждое закрытие как свою победу, даже если причины кроются в мировой инфляции. Тем не менее, полная картина доказывает: публичные атаки часто действуют как обоюдоострый меч, обеспечивая предприятиям всплеск общинной поддержки, которая в краткосрочной перспективе укрепляет их экономически.