Кафе Грег вернуло в меню Сэндвич Рони в память о погибшей наблюдательнице
Сеть кофеен Кафе Грег возвращает в меню Сэндвич Рони в память о погибшей наблюдательнице ЦАХАЛа старшем сержанте Рони Эшель. Блюдо подается во всех филиалах страны.
Сеть кофеен «Кафе Грег» запустила трогательную кулинарную инициативу и вновь возвращает в меню «Сэндвич Рони» — специальное блюдо, посвященное памяти старшего сержанта Рони Эшель з"л. Эшель служила наблюдательницей в 414-м батальоне на заставе Нахаль-Оз и погибла во время теракта 7 октября вместе со многими своими сослуживицами по оперативно-разведывательному пункту.
История создания рецепта
Эта особая дань памяти родилась после того, как родители Рони, Эяль и Шарон, поделились на ее странице памяти о глубокой связи их дочери с кулинарным миром и опубликовали рецепт тщательно приготовленного сэндвича, который она готовила им по субботним утрам. Руководство сети кофеен ознакомилось с этой трогательной историей и решило перенять рецепт. Блюдо включает в себя ломтик сдобной халы бриошь, обжаренной в оливковом масле, с прослойкой из сливочного сыра, тонкими ломтиками помидора, авокадо с лимонным соком и солью, а также глазуньей, обжаренной на сливочном масле с добавлением свежемолотого перца. Сэндвич подается во всех филиалах сети по всей стране с 8 по 30 октября, а его цена составляет 57 шекелей.
Сохранение наследия и памяти
Эяль Эшель, отец Рони, с волнением рассказал, что это блюдо стало гораздо большим, чем просто очередной позицией в меню. «Сэндвич Рони стал хитом в меню „Кафе Грег“ и пользуется огромным спросом», — отметил Эшель, добавив, что многие родители звонят ему и рассказывают, что после публикации сети они начали готовить сэндвич Рони своим детям, и это согревает сердце.
«Возвращение этого блюда в меню призвано вновь сделать историю памяти о Рони частью самой жизни. Не просто помнить ее, а олицетворять то, кем она была, ее любовь к еде, семье и радости жизни».
Как сообщалось ранее, в марте 2024 года мама Рони, Шарон Малка Эшель, опубликовала потрясающий пост в группе Facebook менеджеров сферы обслуживания. Шарон, опытный специалист в области управления клиентским сервисом, решила выразить крик боли семей погибших, столкнувшихся с равнодушием официальных систем.
