Путешествие в Кальяри: старинный ресторан предлагает ужин за 100 евро
Путешественник открыл в Кальяри старинный ресторан Antica Hostaria, где пара может отведать изысканные рыбные блюда, вино и десерт за 100 евро с учетом напитков.
Во время подготовки маршрутов для поездок на Сардинию гид и путешественник открыл для себя в Кальяри исторический ресторан Antica Hostaria, где пара может насладиться изысканным ужином из свежих морепродуктов с вином всего за 100 евро.
Заведение расположено в старинном узком переулке недалеко от городского порта. Как рассказал владелец Клаудио, чей стаж работы в заведении составляет 30 лет, ресторан ведет свою историю с 1852 года, когда на его месте располагался постоялый двор для владельцев поместий. По словам хозяина, это второе по возрасту гастрономическое заведение Кальяри, сохранившее подлинную атмосферу прошлого.
Традиционные вкусы и безупречно приготовленная рыба
Устроившись за столиком на свежем воздухе под легким морским бризом, гости заказали закуски: обжаренный в масле шпинат, овощи на гриле и тонко нарезанную ботаргу — вяленую и соленую икру, поданную на хрустящем хлебе с сельдереем и капустой. Главными блюдами стали две версии морского леща: филе на гриле со свежими томатами, чесноком и картофелем, а также цельная рыба с овощами и дольками апельсина. Оба блюда продемонстрировали высочайшее качество продуктов и точность кулинарного исполнения.
К ужину было подано легкое фруктовое белое домашнее вино. Завершился вечер традиционным сардинским десертом — себадас, представляющим собой жареное тесто с начинкой из нежного сыра под медовым соусом.
Редкое соотношение цены и качества
Итоговый счет составил 100 евро: в эту сумму вошли корзина поджаренного хлеба, три закуски, два основных блюда, десерт, бутылка вина, вода и двойной эспрессо с учетом сервировки. Оставив 10 евро чаевых, пара заплатила в общей сложности 110 евро, отметив исключительную ценность и доступность такого гастрономического опыта для двоих.
