Грузия: страна, ставшая вторым домом для израильтян

Грузия, маленькая и великолепная страна на стыке Европы и Азии, предлагает редкое сочетание захватывающей дух природы, древней истории и кухни, которую невозможно забыть. Уже много лет она остается одним из самых любимых направлений для израильтян благодаря коротким перелетам и пейзажам, которые выглядят как на открытке. В преддверии визита участников проекта «Мировое турне» (Ха-мируц ла-миллион) самое время познакомиться со страной, которой удается удивлять каждый раз заново.

Грузия — это гораздо больше, чем просто доступное направление для отпуска. Это страна с богатой культурой, насчитывающей тысячи лет, драматическими горными видами и гостеприимством исключительного уровня. От живописных улиц Тбилиси до заснеженных вершин Кавказа — здесь каждый найдет сочетание приключений, гастрономии и истории. Вот несколько фактов, которые вы, возможно, не знали об этой удивительной стране.

1. Грузия — родина вина

Грузия обладает богатейшей историей виноделия и по праву считается местом рождения этого напитка, история которого здесь насчитывает более 8 000 лет. Местная традиция включает использование специальных кувшинов — «квеври» (Qvevri), уникальный процесс производства которых стал частью наследия ЮНЕСКО. Страна гордится примерно 400 сортами винограда, а местные жители чувствуют неразрывную связь с виноделием, ставшим неотъемлемой частью грузинской идентичности.

2. Колыбель европейцев

Грузия — это не только туристический рай, но и важнейший археологический объект. В ходе раскопок в районе Дманиси были найдены останки людей, идентифицированные как древнейшие представители европейцев, жившие 1,8 миллиона лет назад. Это открытие подчеркивает уникальность Грузии как центрального звена в истории человечества, связывающего Африку и Европу.

3. Искусство гостеприимства

Если вы посетите Грузию, то откроете для себя один из главных символов местной культуры: грузинское гостеприимство. Здесь гость считается подарком от Бога, а застолья — неотъемлемой частью социальной жизни. Во время «супры» — традиционной трапезы — «тамада» сопровождает застолье мудрыми тостами и благословениями по любому поводу. Это опыт, включающий отличную еду, вино в изобилии и теплую атмосферу.

4. Страна 12 климатических зон

Любая поездка в Грузию может подарить самые разные впечатления: от тропических прибрежных зон до заснеженных горных вершин. Фактически, в стране существует 12 различных типов климата, что позволяет прогуливаться по зеленым долинам, загорать на побережье Черного моря и провожать закат в высоких горах в течение одного дня.

5. Мировая столица глубоких пещер

Если вы любитель спелеологии, вам стоит знать о пещере Верёвкина (Veryovkina) в Кавказском хребте. Это самая глубокая пещера в мире, ее глубина составляет около 2 212 метров. Грузия, и в частности регион Абхазия, является бесспорной «столицей» глубочайших пещер планеты: четыре самые глубокие пещеры мира находятся именно в этом горном массиве (хребет Арабика).

6. Высочайшие горы Европы

Кавказские горы не только впечатляют своим величием, но и являются самыми высокими в Европе. Гора Шхара возвышается на 5 193 метра, что на 400 метров выше знаменитого Монблана в Альпах. Эти могучие вершины предлагают захватывающие виды, маршруты для трекинга и отличные условия для лыжного спорта.

7. Самые высокогорные поселения

В регионе Сванетия расположены две самые высокие деревни в Европе: Бочорна и Ушгули, находящиеся на высоте 2 345 и 2 100 метров над уровнем моря соответственно. Это изолированные поселения, где виды на зеленые и заснеженные горы делают их уникальными достопримечательностями, словно защищенными от влияния современного мира.

8. Тбилиси и его горячие источники

Столица страны, Тбилиси, не только красива и гостеприимна, но и названа в честь уникального природного явления. В V веке, когда был основан город, в нем обнаружили горячие источники, которые и сегодня наполняют его особой теплой атмосферой. Тбилиси стал культурным и туристическим центром, где влияние этих источников заметно в каждом уголке.

9. Уникальный грузинский язык

Грузинский язык сохранялся на протяжении многих веков, обладая собственным алфавитом из 33 букв. Он не похож ни на один другой язык в мире, хотя и включает в себя греческие и персидские заимствования. Грузинская письменность уникальна тем, что оставалась почти неизменной сотни лет, поэтому чтение древних текстов остается доступным даже для детей.

10. Название страны: Сакартвело

Несмотря на то, что в мире страна известна как «Грузия» (Georgia), ее местное название — «Сакартвело» (Sakartvelo), что означает «страна картвелов». Существует несколько теорий происхождения международного названия: некоторые связывают его с греческим и персидским влиянием, другие — со Святым Георгием, покровителем страны. Как бы то ни было, местные жители больше всего любят называть свою родину ее аутентичным именем — «Сакартвело».