«Большую часть времени он босиком, а часть времени печет, поэтому мы объединили эти две вещи в бизнес»

Что делать с минусом на счету, сколько платить за квартиру и какую мечту удалось осуществить в тени войны? Люди со всей страны откровенно рассказывают о своей жизни до и после начала конфликта. На этот раз — история семьи Райзель из кибуца Яд-Мордехай. В семье пятеро: Паз (47), Наама (47), Зоар (14), Инбар (12) и Адар (18).

Жизнь в кибуце

Паз — третье поколение жителей кибуца. Его дедушка и бабушка приехали из Польши в 1936 году и были среди основателей этого места. «Это была мечта — вырасти здесь, в своем пузыре», — вспоминает он. Супруги познакомились благодаря работе: Наама была диспетчером в компании «Итуран», которая устанавливала системы слежения на ульи, где работал Паз. «Я влюбилась в это место еще до того, как встретила его», — признается Наама.

Сегодня кибуц функционирует как общинное поселение с развитой социальной и культурной инфраструктурой. По словам Паза, покупка дома здесь требует прохождения приемной комиссии, а стоимость частного дома составляет около 2 миллионов шекелей.

Испытание 7 октября

События 7 октября стали тяжелым потрясением. «Община проявила невероятную силу, но нам повезло, что они не вошли в кибуц. Они были совсем рядом, у забора», — рассказывает Паз. Семья была вынуждена эвакуироваться в отель на пляже Ольга в Хадере, где они провели полгода. «Жизнь в отеле была кошмаром. Мы все были разбиты, постоянно слышали новости о погибших», — делится Наама. Несмотря на поддержку, она чувствовала себя перегруженной и старалась сохранить приватность, не допуская в комнату посторонних.

Возвращение и «терапия выпечкой»

После возвращения в кибуц, который поначалу казался «призраком», семья решила остаться. «Это наш дом, и если мы не будем за него бороться, нас здесь не будет», — убежден Паз.

Сегодня Паз нашел новое призвание, объединив образование, социальную работу и кондитерское искусство. Он проводит терапевтические семинары по выпечке под названием «Босоногий пекарь». «Я понял, что лучший способ общаться с подростками — через еду. Хлеб — это дом, и люди к этому привязываются», — объясняет он. Паз посетил уже 300 семей, помогая им восстановиться после пережитого. В бизнесе участвует вся семья: Адар помогает с организацией оборудования и ведет соцсети отца.

Экономически семья чувствует себя стабильно. Паз отмечает, что жизнь в кибуце дешевле, а налоговые льготы — первые 250 тысяч шекелей дохода не облагаются налогом — являются существенным преимуществом для жителей региона.