Привычка есть перед сном повышает риск жировой болезни печени на 36%
Новое исследование с участием почти 200 тысяч человек показало, что регулярные приемы пищи перед сном повышают риск развития жировой болезни печени на 36%.
Новое масштабное исследование, опубликованное в октябре 2026 года в научном журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology, проливает свет на долгосрочные последствия поздних приемов пищи. Работа была проведена исследователями из Орегонского университета здравоохранения и науки в сотрудничестве со специалистами Гарвардской медицинской школы. Под наблюдением ученых находились 199 155 участников из США, за которыми следили в течение медианного периода в 16 лет.
Результаты показали, что у участников, привыкших плотно перекусывать после ужина или непосредственно перед сном, риск развития метаболической жировой болезни печени был выше на 36%, а риск цирроза печени — на 28% по сравнению с теми, кто не имел такой привычки. Данная связь сохранялась даже после того, как исследователи учли такие факторы, как масса тела, общая суточная калорийность рациона и уровень физической активности. Тем не менее специалисты подчеркивают, что речь идет об обсервационном исследовании, которое указывает на статистическую связь, но не доказывает прямую причинно-следственную нагрузку.
Что такое жировая болезнь печени и чем она опасна
Жировая болезнь печени представляет собой состояние, при котором в клетках органа накапливается избыточный жир, превышающий 5% от общей массы. Большинство случаев метаболической жировой болезни печени связаны с метаболическим синдромом, который сопровождается инсулинорезистентностью, абдоминальным ожирением, сахарным диабетом 2-го типа, артериальной гипертензией и повышенным уровнем липидов в крови.
Со временем заболевание может прогрессировать до воспалительных процессов и цирроза, при котором здоровая ткань печени замещается нефункциональной рубцовой тканью. Профессор Зив Бен-Ари, руководитель центра передовой медицины заболеваний печени в сети медицинских центров «Ассута», отмечает, что лишь меньшинство пациентов сталкивается с тяжелыми осложнениями. Тем не менее заболевание крайне распространено и, по оценкам специалистов, затрагивает от 30% до 40% взрослого населения.
Профилактика и новые методы диагностики
В прошлом жировая болезнь печени считалась преимущественно проблемой старшего поколения, однако сегодня медики фиксируют тревожный рост заболеваемости среди детей и подростков. Это связано с изменениями в образе жизни: длительным проведением времени за экранами гаджетов, снижением двигательной активности и несбалансированным питанием.
Профилактика основывается на изменении привычек: поддержании здорового веса, сбалансированном рационе и регулярной физической нагрузке. Для лечения пациентов со значительным фиброзом сегодня также применяются специализированные лекарственные препараты, одобренные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Оценить степень поражения печени позволяет современная неинвазивная диагностика — исследование фиброскан, основанное на ультразвуковых волнах, которое доступно в ведущих филиалах сети «Ассута».
