В Кфар-Саве открылся яркий латиноамериканский ресторан «Л'Мая»
В Кфар-Саве открылся ресторан латиноамериканской кухни «Л'Мая», созданный в память о погибшей на «Нове» Мае Наим. Гостей ждет яркая атмосфера и аутентичные блюда.
Латиноамериканская кухня ярко заявила о себе на израильской гастрономической арене с открытием ресторана «Л'Мая» в Кфар-Саве. Новое заведение создано опытными рестораторами Ногой Бийгой-Сассон и шеф-поваром Ноамом Сассоном в память о Мае Наим — внучке известного футбольного тренера Шломо Шарфа, погибшей во время трагических событий на фестивале «Нова».
Ресторан расположился в промзоне Кфар-Савы, а его интерьер напоминает яркую колоритную эстетику на стыке Мексики и Техаса. Стены терракотового цвета украшены разноцветной керамикой, а меню строится вокруг свежайших ингредиентов — отборной кукурузы, авокадо и лайма от местных фермеров.
Кулинарное путешествие по континенту
В меню представлены воздушные булочки с невероятным кукурузным маслом за 19 шекелей, бразильские рыбные котлеты из дорадо с добавлением печеного баклажана, а также классические буррито, кесадилья за 44 шекеля и кукурузный суп с чипотле за 29 шекелей. Особое место занимает перуанский кукурузный севиче за 59 шекелей, сочетающий сладость кукурузы, нежную рыбу и кислинку лайма.
«Мы не хотели открывать сугубо мексиканское место, поскольку эта кухня ассоциируется в основном с уличной едой», — объясняет Ноам Сассон концепцию заведения.
Знаменитые эмпанадас и десерты
Главной гордостью ресторана стали эмпанадас ручной работы из тончайшего хрустящего теста, которые подаются с тремя соусами: сметаной, сальсой верде и сальсой чипотле. Порция из двух штук стоит 49 шекелей. На десерт гостям предлагают хрустящие испанские чуррос и шоколадный торт «Май Кейк» по рецепту, который очень любила Мая Наим.
Ресторан «Л'Мая» находится по адресу: ул. Ха-Йоцрим, 3, Кфар-Сава. Заведение работает с понедельника по субботу с 12:00 до 23:00, не кошерно.
