«Лос Такос»: аутентичный мексиканский стритфуд в Раанере

Если вы никогда не были в Мехико, то «Лос Такос» в Раанере предлагает яркое кулинарное путешествие без скидок на местный вкус. Расположенная на исторической улице ха-Шук, эта кошерная мексиканская такория открылась благодаря супругам Саре и Йоние Обсевиц, репатриантам из Мексики, решившим привезти в Израиль настоящее мексиканское уличное стритфуд-меню.

Настоящий вкус Мексики в центре Шарона

Пространство заведения небольшое, красочное и неформальное: яркие мексиканские украшения и цветные пластиковые тарелки задают нужный тон. Пара решила сделать упор на небольшое и сфокусированное меню, чтобы максимально приблизиться к уличной еде Мехико-Сити. Многие ингредиенты импортируются напрямую из страны происхождения: зерна кукурузы для лепешек, специи, кактус нопал, халапеньо и мескаль.

«Помимо еды, нашей мечтой было создать радостное место, где люди встречаются, едят, пьют и смеются вместе. Мы хотели привезти сюда атмосферу Мексики», — говорит Сара Обсевиц.

Главная гордость: свежие тортильи

Центром притяжения в зале является машина для производства тортилий, выдающая мягкие и теплые лепешки прямо на глазах у гостей. Тако подаются на двух тортильях с луком и кинзой, салатом из редиса и огурца, жидким гуакамоле и сальсой верде.

Среди начинок преобладают мясные варианты: язык длительного тушения (ленгуа), нежная говядина (суадеро), аль пастор с ананасом, а также комбинированный кампечано и веганские грибные тако. Дополнить блюдо можно фирменными острыми сальсами.

Освежающие напитки и атмосфера

В барном меню представлены традиционные безалкогольные напитки «агуа перска», включая орчату и холодный настой гибискуса хамайка, а также крепкие коктейли — тамариндовая маргарита, мескалита и мичелада. «Лоса Такос» дарит простое, честное и душевное знакомство с настоящей мексиканской культурой питания.