Лучшие израильские вина к Песаху: гид по выбору от 40 до 190 шекелей
В преддверии праздника Песах мы подготовили подборку качественных местных вин, которые помогут создать атмосферу уюта и тепла. В этом списке представлены напитки на любой вкус и бюджет — от доступных вариантов до изысканных вин для настоящих ценителей.
Как и каждый год, наш винный гид к Песаху посвящен исключительно местному производству. Однако эта дегустация прошла в особых условиях: в тени войны, между сигналами воздушной тревоги. Некоторые из представленных здесь вин были откупорены в убежищах, и лучшие из них действительно помогли сделать эти моменты чуть более светлыми.
В этом списке найдется вино для каждого: от новичков до искушенных знатоков, в ценовом диапазоне от 40 до 190 шекелей. Пусть праздничные дни принесут долгожданную тишину, чтобы винами можно было наслаждаться за общим столом или на природе, а не в защищенных пространствах. Лехаим и счастливого праздника!
Белые вина
Artisanal Elements, Roussanne 2025 — 65 шекелей
Удачное вино с отличным балансом цитрусовых и тропических нот. Оно отличается приятной кислотностью, точностью и мягкостью. Прекрасный выбор с высоким гастрономическим потенциалом.
Рамат-ха-Голан, Yarden, Sauvignon Blanc 2025 — 75 шекелей
Богатое и концентрированное вино с яркими цветочными и фруктовыми оттенками. Технически безупречный вариант, который идеально подойдет к рыбе или птице и наверняка понравится всем гостям за столом.
Recanati Atelier, By the Glass, Chenin Blanc Tel Phanev 2024 — 89 шекелей
Сочетание медовых и минеральных нот с ароматом зеленого яблока. Это великолепный Шенен Блан, демонстрирующий чистоту сорта и характер терруара.
Feldstein, Semillon 2023 — 130 шекелей
Виноград из Верхней Галилеи, выдержанный в бургундских бочках. В нем удивительным образом сочетаются мощь и тонкость, цитрусовая свежесть и минеральность. Отлично подходит к морепродуктам и телятине.
Lewinsohn, Garage de Papa White 2024 — 150 шекелей
Одно из самых впечатляющих проявлений израильского Шардоне, соответствующее строгим международным стандартам. Классика от бутиковой винодельни Идо Левинсона, которая не разочаровывает.
Vitkin, Grenache Blanc 2025 — 150 шекелей
Вино с глубоким характером, которое раскрывается постепенно. Рекомендуется дать ему «подышать» около 45 минут и подавать не слишком холодным. Настоящий выбор для ценителей, способный удивлять на протяжении всей трапезы.
Красные вина
Zion, Estate, Merlot 2024 — 40 шекелей
Мягкое и округлое Мерло в стиле «Нового Света». Это приятное и непритязательное вино, которое станет одной из самых выгодных покупок к праздничному столу.
Harei Galil, Alon, Ela 2023 — 65 шекелей
Бленд Барберы, Сиры и Гренаша из Верхней Галилеи. Вино отличается мягкостью, грацией и удивительным качеством для своей цены.
Carmel Signature, Mediterranean Vats, 4 Vats 2024 — 75 шекелей
Средиземноморский бленд с яркими нотами красных и черных фруктов, специй и прованских трав. Обладает выраженным характером.
Jezreel, Nahalal Red 2024 — 88 шекелей
Бленд Кариньяна и Сиры с элегантным телом и средиземноморским оттенком. Потрясающее соотношение цены и качества.
Trio, Secret 2021 — 99 шекелей
Мощное и плотное вино на основе Мерло, Пти Сира и Каберне Совиньон. Благодаря 12-месячной выдержке в дубе оно станет достойным дополнением к любому мясному блюду.
Kishor, Tefen Red 2023 — 120 шекелей
Элегантное и сдержанное вино, выдержанное 18 месяцев. В нем чувствуется очаровательная землистая шероховатость, характерная для лучших вин винодельни Kishor.
Netofa, Tel Qasser, Moursir 2023 — 130 шекелей
Вино из Нижней Галилеи на основе Мурведра. Экстравертный стиль, идеально подходящий к тушеным мясным блюдам.
Yatir, Petit Verdot 2022 — 190 шекелей
Безупречно сделанное вино, демонстрирующее высокое мастерство виноделия. Богатое, концентрированное и элегантное — идеальный выбор для изысканной пасхальной трапезы.
