Не кладите их в посудомойку: 5 предметов, которые вы портите при каждой мойке
Посудомоечная машина — один из самых популярных кухонных приборов, однако многие не знают, какие предметы категорически нельзя в ней мыть. Мы подготовили список вещей, которые требуют ручного ухода, чтобы сохранить их функциональность и долговечность.
Посудомоечная машина — это, без сомнения, одно из самых полезных изобретений на современной кухне. Она экономит время, эффективно очищая, полируя и дезинфицируя посуду. Однако сочетание высокой температуры, мощных струй воды и агрессивных моющих средств может стать губительным для некоторых кухонных принадлежностей.
Перед тем как загрузить очередную партию посуды, обратите внимание на 5 предметов, которые лучше мыть вручную:
- Шеф-ножи и острые ножи
Качественный нож — это инвестиция, а посудомоечная машина — его главный враг. Сильный напор воды может привести к тому, что лезвие ударится о другую посуду и затупится. Кроме того, активные компоненты таблеток для посудомоечных машин в сочетании с горячей водой вызывают коррозию металла и повреждают рукоятки, особенно деревянные.
Как чистить? Быстрая мойка губкой с мылом и немедленное вытирание полотенцем для предотвращения появления ржавчины.
- Разделочные доски и деревянные ложки
Дерево — пористый материал, впитывающий влагу. Помещение деревянной утвари в посудомоечную машину подобно воздействию раскаленной сауны: горячая вода заставляет дерево разбухать, а интенсивная сушка приводит к деформации, трещинам и потере натуральных масел. Эти повреждения становятся средой для размножения бактерий.
Как чистить? Ручная мойка в теплой воде. Рекомендуется раз в несколько месяцев наносить немного минерального масла для защиты древесины.
- Кастрюли и сковороды из чугуна
Чугунная посуда может служить поколениями, если за ней правильно ухаживать. Мойка в посудомоечной машине удаляет естественный защитный слой жира («сизонинг»), который предотвращает пригорание пищи. Более того, длительное воздействие влаги быстро приведет к появлению ржавчины.
Как чистить? Ручная мойка горячей водой с минимальным количеством мыла (или только мягкой щеткой) с последующей полной просушкой — желательно на включенной конфорке в течение нескольких минут.
- Сковороды с антипригарным покрытием (тефлон)
Несмотря на заявления некоторых производителей о пригодности их изделий для посудомоечных машин, на практике это значительно сокращает срок службы сковороды. Агрессивные моющие средства и высокие температуры постепенно разрушают антипригарный слой. В результате пища начинает пригорать, а поврежденное покрытие может выделять нежелательные вещества.
Как чистить? Мягкая губка (никогда не используйте металлическую мочалку), мыло для посуды и вода.
- Тонкие или одноразовые пластиковые контейнеры
Качественные пластиковые изделия могут выдержать цикл мойки (желательно на верхней полке), но тонкие контейнеры и упаковки от еды на вынос не рассчитаны на экстремальные температуры. Они могут деформироваться, расплавиться и потерять герметичность. Кроме того, нагрев может спровоцировать выделение химических соединений и микропластика.
Как чистить? Классическая ручная мойка в теплой воде с мылом. Избегайте использования кипятка, который деформирует пластик, и жестких губок, оставляющих царапины.
