Праздничный Шавуот: скачок продаж в питомниках и рост трат на деликатесы
Индекс «Феникс Гамма» зафиксировал снижение оборотов в большинстве отраслей экономики на неделе праздника Шавуот. Несмотря на общую тенденцию, сектор питомников растений показал рост на 37%, а специализированные продовольственные магазины увеличили выручку за счет роста среднего чека.
Деликатесы, пекарни, мясные лавки и питомники растений — все они зафиксировали резкий рост оборотов в дни, предшествовавшие празднику Шавуот. Напротив, в основных отраслях экономики на праздничной неделе наблюдалось снижение объемов покупок, достигшее 22% в секторе электротоваров и 36% в туристической отрасли. Об этом свидетельствуют данные индекса «Феникс Гамма», анализирующего активность по кредитным картам в Израиле.
Тенденция к снижению была обусловлена двумя факторами: во-первых, торговая неделя была короче из-за праздника, что сократило количество рабочих дней. Во-вторых, экономика совершила естественную «коррекцию» после значительного роста, зафиксированного неделей ранее.
В продовольственном секторе снижение составило «всего» 4%. Примечательно, что израильтяне не стали совершать покупки чаще, однако средний чек вырос за счет приобретения продуктов премиум-класса, таких как элитные сыры и молочные продукты. Эти данные наглядно иллюстрируют влияние стоимости жизни на домашние хозяйства.
Согласно анализу по сегментам, оборот пекарен вырос на 15%, мясных лавок — на 13%, а деликатесов — на 10% по сравнению с предыдущей неделей. Средний размер сделки в мясных лавках достиг 293 шекелей, а в отделах деликатесов — 134 шекелей, что значительно превышает показатели обычных недель.
«Можно видеть, что стоимость жизни в продовольственном секторе в целом и в молочных продуктах в частности повлияла на средний размер покупки в деликатесах, мясных лавках и пекарнях, но вовсе не увеличила количество сделок», — отмечает Надав Лахмани, генеральный директор Control из группы «Феникс Гамма». — «Кроме того, сравнение с аналогичным периодом прошлого года показывает, что роста оборотов в секторе деликатесов почти не было: рост цен фактически поглотил денежный прирост, не отражая реального увеличения потребления».
Больше цветов, меньше товаров для дома
Неожиданным лидером праздничной недели стал сектор питомников растений. Покупатели активно приобретали цветы, горшечные растения и букеты для украшения дома, что привело к росту оборота в этой отрасли на 37% — самый высокий показатель среди всех сегментов. Средний размер сделки составил 179 шекелей.
Напротив, в секторе товаров для дома и дизайна наблюдалась обратная динамика: оборот снизился на 30% после роста на 17% неделей ранее. По мнению экспертов «Феникс Гамма», потребители перенаправили часть своих расходов из этой категории в пользу покупок в питомниках.
Самым активным днем покупок стала среда, канун праздника. Этот показатель свидетельствует о возвращении к традиционной модели концентрированных праздничных закупок, сменившей период, когда израильтяне предпочитали распределять расходы на всю неделю.
