Рецепт: быстрый и хрустящий салат фатуш
Этот простой рецепт поможет вам приготовить классический салат фатуш всего за несколько минут. Секрет идеального вкуса кроется в сочетании свежих овощей и аппетитно поджаренной питы.
Способ приготовления
-
Разрежьте питу на два круга и смажьте каждый из них оливковым маслом с обеих сторон.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и поджаривайте круги питы примерно по 2,5 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут твердыми, как крекер. Также можно использовать прижимной тостер.
-
Помидоры сорта «тамар» разрежьте пополам и нарежьте дольками (если используете черри, достаточно разрезать их пополам).
-
Огурцы разрежьте вдоль на 4 части, а затем на небольшие брусочки длиной 2–3 см.
-
Острый перец нарежьте тонкими ломтиками.
-
Луковицу разрежьте пополам и нашинкуйте тонкими дольками вдоль волокон.
-
Зеленый лук нарежьте наискосок тонкими колечками.
-
В большой миске соедините все овощи, добавьте свежую мяту и другую зелень по вкусу.
-
Поджаренную питу разломайте на кусочки размером «на один укус» и добавьте к овощам. Заправьте салат лимонным соком, оливковым маслом, добавьте сумах и крупную соль, после чего тщательно перемешайте.
