Рецепт: лапша с овощами в одной кастрюле за 10 минут
Ищете способ приготовить горячий обед максимально быстро? Этот рецепт лапши с овощами станет вашим спасением, ведь на всё про всё уходит всего десять минут.
С тех пор как я увлеклась атмосферными корейскими видео, большинство блюд из лапши, которые я готовлю, — это «кудрявые» варианты (подобные тем, что встречаются в стаканчиках быстрого приготовления). Детям они очень нравятся, да и готовятся такие блюда молниеносно. Я часто делаю эту лапшу, когда нужно подать горячую еду прямо здесь и сейчас. Лапша размягчается в соусе за пару минут, замороженные овощи доходят до готовности почти мгновенно, и в итоге у меня получился идеальный рецепт, который занимает около десяти минут.
Базовая формула проста: одна упаковка лапши (70 грамм) на один стакан кипятка и один стакан замороженных овощей. Лапша продается порционными пачками, поэтому рецепт легко масштабировать — мой вариант рассчитан на 5 порций.
Способ приготовления:
-
Смешайте в кастрюле соевый соус, рыбный соус, сахар, чили, кунжутное масло, тертый чеснок и имбирь. Влейте кипяток и доведите смесь до кипения.
-
Добавьте лапшу. Сначала может показаться, что жидкости недостаточно, но через пару секунд просто переверните брикеты и аккуратно разделите их вилкой прямо в соусе. Варите 2 минуты при активном кипении.
-
Добавьте замороженные овощи и проварите еще пару минут, пока они не прогреются. Снимите с огня.
-
Нарежьте зеленый лук или кинзу и подавайте блюдо немедленно, при желании добавив еще немного соевого соуса.
