Культовый ресторан морепродуктов в Ришоне закрывается после 22 лет
Знаменитый ресторан морепродуктов в Ришон-ле-Ционе, открытый шефом Давидом Авиталем в 2002 году, окончательно закрывается 15 ноября после 22 лет работы.
Легендарный рыбный ресторан в западной части Ришон-ле-Циона, основанный шеф-поваром и владельцем Давидом «Дуди» Авиталем в 2002 году, навсегда закрывает свои двери после более чем двух десятилетий работы. Изначально задуманное как крупное заведение морепродуктов, со временем оно расширило формат, добавив мясное меню и банкетный зал вместимостью до ста гостей.
Визитной карточкой заведения стал знаменитый парад из полутора десятков домашних салатов, которые подавались к каждому основному блюду с правом неограниченного обновления. За годы работы ресторан запомнился посетителям такими хитами, как форель с сыром, мусака с рыбой и баклажанами, синие крабы, паста и ризотто с морепродуктами, а также креветки с гусиной грудкой.
С развитием ночной жизни западного Ришона здесь также появилось ночное меню с актуальными для той эпохи блюдами, включая черный ризотто и салат с креветками. Все желающие прикоснуться к ностальгии по гастрономической культуре начала двухтысячных могут посетить заведение и попрощаться с ним до 15 ноября, когда оно прекратит свою работу навсегда.
