Смена владельцев фермерского рынка в порту Тель-Авива: конец эпохи Михаль Ански

Саймон Абитболь, владелец ресторанов «Лехем Басар» и «Рашель» в порту Тель-Авива, совместно со своим партнером Ювалем Кохави, который занимал должность директора фермерского рынка в последнее десятилетие, стали победителями тендера на управление этим объектом. Новые владельцы планируют инвестировать 12 миллионов шекелей в масштабную реконструкцию комплекса.

Эта победа завершает 16-летнюю эпоху группы основателей во главе с Михаль Ански, Шир Хальфон и Рои Хемедом, которые создали рынок в 2009 году. Срок действия их контракта истек в прошлом году, после чего компания «Атарим» (дочерняя структура муниципалитета Тель-Авива) объявила новый тендер с повышением ежегодной арендной платы до 780 тысяч шекелей. Ански приняла решение не участвовать в торгах. Стоит отметить, что ее предыдущая попытка масштабировать успех проекта в филиале «Шук Цафон» (Рамат-ха-Хаяль) не принесла ожидаемых результатов.

На протяжении многих лет рынок был одной из главных достопримечательностей порта, однако в последние годы комплекс столкнулся с трудностями. Пандемия COVID-19, карантинные ограничения и последствия войны привели к оттоку туристов, что негативно отразилось на посещаемости. Кроме того, инфраструктура рынка площадью 1272 кв. м, расположенного на двух этажах и прилегающей территории, требовала значительного обновления.

Юваль Кохави прокомментировал планы развития для издания ynet:

«Мы верим в это место. Мы привлечем новых шеф-поваров, которые получат постоянные площадки, и расширим ассортимент прилавков. Фермерский рынок, ранее работавший по пятницам, при новых владельцах будет открыт три дня в неделю. Наша цель — превратить комплекс в полноценное пространство для отдыха, добавив событийный контент и обновив внешние зоны.»

Кохави подчеркнул, что, несмотря на временное отсутствие туристического потока, инвестиции рассчитаны на долгосрочную перспективу — 15 лет. Планы по развитию порта включают создание морского бассейна к лету следующего года, строительство зеленого парка на парковке в октябре и открытие новых развлекательных заведений. «Мы доверяем планам руководства порта и верим, что с наступлением мира туристы вернутся. Масштабный ремонт уже начат», — добавил он. Рынок продолжит работу по субботам, за исключением двух локаций, которые будут закрыты.