На острие жала: взгляд на медовую фабрику в сердце зоны атак в Украине
В обстреливаемом районе Киева, где логистические центры подвергаются тяжелым бомбардировкам, производственная линия банок с медом продолжает работать вопреки всему, чтобы обеспечить сладкими наборами десятки тысяч евреев страны. «Мы работаем в сложных условиях, но сладкая традиция Рош ха-Шана не будет прервана».
На фоне усиления обстрелов городов Украины в еврейских общинах по всей стране наблюдается готовность к месяцу праздников. В то время как боевые действия в стране продолжаются, а звуки взрывов стали частью повседневной жизни, раввины общин работают круглосуточно. Они прилагают огромные логистические усилия, чтобы обеспечить проведение праздников самым достойным образом и укрепить сплоченность общины, несмотря на опасности ситуации на местах.
Сеть ХАБАД в Украине (JRNU), стоящая за распределением наборов помощи для всех евреев страны, приняла стратегическое решение: производить большую часть основных продуктов питания и праздничных товаров именно на украинской земле, на специальных местных предприятиях, которые были подготовлены заранее.
Самый яркий пример этого находится в центральной промышленной зоне в Киевской области. Район окружен логистическими центрами и огромными складами, которые в последние недели подверглись тяжелым ударам и ежедневным бомбардировкам, но, по счастливой случайности, завод, выбранный для производства чистого меда, остался стоять.
Производственные рабочие продолжают работать там в условиях постоянной готовности, когда шум машин смешивается с сиренами. В дополнение к медовой фабрике, которая была сертифицирована раввином Йехошуа Вишцким из системы кашрута «УкрКашрут», в тени войны были также подготовлены специальные системы убоя мяса и птицы с высшим уровнем кашрута.
Уже на следующей неделе начнется центральный этап операции: парк огромных грузовиков с помощью отправится в путь из центров снабжения к десяткам еврейских общин, разбросанных по всей стране. Огромные поддоны с жизненно важными продуктами питания будут разгружены у подножия еврейских центров в различных городах, а оттуда они будут доставлены непосредственно в дома членов общин с помощью внутренней, организованной и достойной системы распределения.
В разнообразном списке продуктов, наряду с птицей, свежим мясом и местными банками меда, будут также распределены молочные продукты, специальные медовые торты, доставленные воздушным путем из Израиля, праздничные медовые пряники, произведенные в находящемся в сложной ситуации городе Запорожье, консервы и различные пасты. Чтобы придать набору дополнительную ценность, к нему прилагаются красочные и доступные информационные брошюры на местном языке о сути праздничных месяцев, наряду с уникальным и богатым календарем, сочетающим еврейское содержание и фотографии из жизни общины.
В еврейских общинах Украины в этом году ожидают рекордного участия евреев в синагогах и различных праздничных мероприятиях.
«Мы готовимся к беспрецедентному числу молящихся, которые придут на молитвы Рош ха-Шана и Йом Кипур», — рассказывает раввин Симха Ливенхерц, один из посланников ХАБАДа в Киеве, координирующий систему распределения. — «После столь долгого и изнурительного периода войны и неопределенности люди ищут как никогда раньше единения и традиции. Мы все устремляем взоры и будем молиться вместе, чтобы новый год, который наступает, стал наконец спокойным, мирным и сладким годом».
