Шеф-повар Энер Бен-Рафаэль Форман запустил овощной аперитив в Тель-Авиве

Шеф-повар Энер Бен-Рафаэль Форман запустил вечернее предложение в ресторане «Трисер», расположенном на втором этаже Портового рынка в Тель-Авиве. Новое меню вдохновлено итальянской традицией аперитива и полностью построено на оригинальных блюдах из овощей.

Овощной аперитив на шпажках

В рамках специального предложения посетителям предлагают пять миниатюрных овощных шашлычков за 88 шекелей. В линейку вошла хрустящая спаржевая фасоль (лобия), свернутая в спираль и приправленная лимонно-чесночным соусом татбила, а также миниатюрные стебли зеленого лука, обжаренные на огне и поданные на подушке из лукового соуса демиглас.

Меню также включает миниатюрный кочан капусты в глазури из корня куркумы с хрустящими чипсами из обжаренной капусты, перец падрон в темпуре и длинный хрустящий огурец, нанизанный на шпажку, с пикантной начинкой из чили, лука, сушеного чеснока и меда.

Вино и дополнения к меню

Помимо овощных закусок, гостям предлагают выбор израильских вин по бокалам и в бутылках со скидкой 15% на меню. В винную карту вошли шенен блан винодельни «Пинто», розато из сортов гренаш и кариньян от винодельни «Неве-Яков» и красный кунуаз винодельни «Сусон Ям».

«Аперитив в ресторане «Трисер» предлагает отличную возможность попробовать авторские овощные миниатюры по демократичной цене, пробуждающие аппетит перед основными блюдами.»

Новое предложение действует с воскресенья по четверг в часы вечернего перехода с 18:00 до 19:00 в ангаре № 12 в Тель-Авивском порту.