Третья звезда Мишлен для Матана Закена и Nhome: «Надеюсь принять весь народ Израиля»
В непростые для страны времена шеф-повар Матан Закен вновь подтвердил свой статус на мировой гастрономической арене. Его парижский ресторан Nhome в третий раз удостоился звезды Мишлен.
В дни, когда новостные заголовки полны тревоги, с французской Ривьеры приходят по-настоящему радостные вести: шеф-повар Матан Закен в третий раз подтвердил звезду Мишлен для своего парижского ресторана Nhome, укрепив позиции в мировой кулинарной столице.
«Это большая гордость, особенно в свете нынешней ситуации и войны, — поделился шеф-повар. — Я горжусь своей командой и очень надеюсь принять в ресторане весь народ Израиля».
33-летний Закен — уроженец иерусалимского района Катамон, в прошлом боец бригады «Голани». Сегодня он — один из самых ярких представителей талантливого поколения израильских кулинаров, покоряющих Париж.
В Nhome Закен создал уникальную кухню, где футуристические техники гармонично сочетаются с личным видением и аутентичными вкусами, на которых он вырос. Такой подход позволил ресторану стать одним из самых востребованных мест для высокой дегустационной трапезы и в очередной раз заслужить признание экспертов Мишлен.
