Массовые отзывы продуктов в США связали с сокращением штата CDC и FDA
В США зафиксирован резкий рост отзывов зараженных продуктов питания. Эксперты связывают задержки в реагировании на вспышки заболеваний с сокращением финансирования и штата профильных ведомств администрацией Дональда Трампа.
Прошедшее лето в США ознаменовалось беспрецедентным масштабом отзывов пищевых продуктов — от говядины и яиц до замороженной черники, редиса и зелени. В результате одного из самых тяжелых инцидентов около 11 тысяч человек в 20 штатах, включая Джорджию, Техас, Мэн, Теннесси и Массачусетс, заразились после употребления салата айсберг, импортированного из Мексики.
Эта волна отзывов привлекла внимание общественности к решению администрации Дональда Трампа сократить финансирование и персонал в государственных органах здравоохранения, что повысило уязвимость населения перед угрозами пищевой безопасности. По данным издания New Republic, в августе было зафиксировано 26 отзывов продуктов питания по сравнению с 18 в августе прошлого года и 19 в августе 2024 года. Наиболее резкий скачок связан со вспышками сальмонеллеза: 12 отзывов в августе против двух в июле.
Рекордная вспышка циклуспориоза
Хотя в США ежегодно регистрируются случаи заболевания циклуспориозом, в этом году масштабы эпидемии побили все рекорды. С мая Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) зарегистрировали более 17 тысяч подтвержденных случаев, еще 12 тысяч находятся на стадии проверки. Вспышка привела как минимум к 922 госпитализациям и двум летальным исходам в штате Мичиган.
Источником заражения стали поставки салата айсберг из центральной части Мексики. Импортером выступила компания Taylor Farms, снабжающая продукцией тысячи ресторанов и супермаркетов, включая Target, Taco Bell, Whole Foods, Kroger, Walmart и Costco. Сеть Taco Bell зафиксировала падение посещаемости на 11% в начале августа, а сеть салат-баров Sweetgreen снизила годовой прогноз продаж примерно на 8%.
Критика действий администрации
Дженнифер Макэнтайр, пищевой микробиолог и консультант по безопасности, отмечает, что сокращения в ведомствах не обязательно увеличили сам риск заражения, но существенно повлияли на скорость реагирования:
«Возникают вполне обоснованные вопросы о том, сколько времени требуется агентствам, чтобы осознать факт вспышки, начать расследование и физически добраться до Мексики для проверок».
Белый дом отвергает обвинения в бездействии. Представитель администрации заявила, что Дональд Трамп никогда не сокращал число инспекторов Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) или ключевой персонал, отвечающий за борьбу со вспышками болезней.
Однако статистические данные указывают на обратное. В штате CDC зафиксировано сокращение численности сотрудников на 28% с декабря 2024 года (за месяц до вступления Дональда Трампа в должность президента). Штат FDA сократился на 23%. Из-за нехватки персонала объем проверок на зарубежных объектах пищевой промышленности упал до исторического минимума. Кроме того, группа CDC по надзору за паразитарными заболеваниями была сокращена с 11 специалистов до трех.
Миллиардные сокращения бюджета
Администрация Дональда Трампа также сократила программу мониторинга паразитов: вместо восьми видов теперь отслеживаются только два — сальмонелла и кишечная палочка. Ранее паразит, обнаруженный в мексиканском салате, входил в эту систему мониторинга.
Расследование подобных вспышек обычно ложится на департаменты здравоохранения штатов, которые зависят от федеральных грантов. Ситуацию усугубило решение Белого дома отменить в прошлом году гранты CDC на сумму 5,8 миллиарда долларов. Мичиган стал одним из 23 штатов, успешно оспоривших эти сокращения в суде.
Специалист по пищевой безопасности из Северо-Восточного университета Дарин Детвайлер подчеркивает, что сейчас наблюдается рост числа отзывов, затрагивающих сразу множество штатов, поскольку источник заражения все чаще находится в самом начале цепочки поставок — например, загрязненная вода для полива на крупных фермах.
