Американские работники экономят на обедах и пропускают их из-за инфляции

Американские сотрудники экономят на обедах из-за роста стоимости жизни

Работающие по найму жители США все чаще экономят на дневных приемах пищи на фоне растущей стоимости жизни. Согласно «Отчету об обедах» компании ezCater, 54% сотрудников американских компаний на полной ставке пропускали обед как минимум один раз в неделю в течение 2026 года. Исследователи опросили 1 000 работников, а погрешность выборки составила 3%.

Роберт Каскель, вице-президент компании ezCater, сообщил CNBC, что доля сотрудников, отказывающихся от полноценного приема пищи, неуклонно растет на протяжении последних четырех лет. В 2023 году, когда компания впервые проводила подобное исследование, о пропуске хотя бы одного обеда в неделю заявляли 48% респондентов. Большинство опрошенных, а именно 81%, отметили, что инфляция заставила их изменить привычки питания на рабочем месте, вынудив сократить расходы на рестораны, искать скидки или готовить еду дома.

«Существует устойчивое ощущение, что мы должны быть доступны и на связи 24 часа в сутки 7 дней в неделю, — отметила Саманта Бухман, клинический психолог из Нью-Йоркского университета. — Я считаю, что эти факторы стресса сильно влияют на способность людей принимать здоровые решения».-

Экономические прогнозы и финансовое давление

Экономисты прогнозируют, что индекс цен на питание вне дома вырастет в 2026 году на 3,5%, что соответствует среднему показателю за последние 20 лет, согласно данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США. При этом цены на продукты для домашнего приготовления увеличатся на 2,4%, что ниже многолетних средних значений. Хотя инфляция остается ниже пиковых уровней 2022 года, потребители продолжают ощущать ее последствия в своих кошельках.

Согласно исследованию, в 2026 году американцы тратили на обеды на рабочем месте меньше по сравнению с 2025 годом. Общие еженедельные расходы на обеды, включая продукты и еду на вынос, составили в среднем 100,23 доллара. Этот показатель на 8% ниже уровня 2025 года. Каскель подчеркнул, что эти данные служат прямым доказательством влияния инфляции на потребительские привычки.

Рабочая нагрузка и давление на молодежь

Помимо финансовых трудностей, сотрудники сталкиваются с более требовательной рабочей средой. Около 31% респондентов признались, что высокая нагрузка мешает им покинуть рабочее место ради полноценного обеда. В качестве основных причин отказа от еды или приема пищи прямо за рабочим столом также назывались корпоративная культура, дефицит времени, постоянные совещания и ожидания руководства.

Представители младших поколений острее ощущают необходимость оставаться на связи в любое время. Вероятность того, что зумеры и миллениалы столкнутся с давлением со стороны начальства, из-за которого приходится пропускать обед, в два раза выше по сравнению с более старшими коллегами.