Питание

Вы тоже слышали, что ночная еда приводит к набору веса и что лучше перестать есть не позднее восьми вечера? Вот что говорит об этом диетолог. Хорошая новость: это не совсем верно. «То, что вы едите, важнее того, когда вы это едите». С другой стороны, есть ситуации, в которых все же рекомендуется избегать еды в позднее время.

Прогресс в области мониторинга сахара расширил понимание связи между питанием, энергией и повседневным функционированием. Улучшение концентрации начинается не с очередной кофейной паузы, а с понимания того, как организм реагирует на пищу.

Новый опрос организации «Лекет Исраэль» и института «Мидгам» показывает, что почти 50% родителей с доходом ниже среднего вынуждены отказываться от продуктов питания для вторых завтраков своих детей. В то же время чрезвычайная ситуация в сфере безопасности приводит к увеличению потребления снеков и снижению регулярного питания, особенно среди семей, пострадавших экономически. В организации «Лекет...

Действительно ли мы меньше хотим есть летом? Разнообразные физиологические и ментальные процессы в летний сезон могут привести к снижению аппетита и уменьшению потребления пищи. Какова связь с продолжительным световым днем и получаем ли мы на самом деле меньше калорий?

Новое исследование, опубликованное в научном журнале European Journal of Clinical Nutrition, предполагает, что время начала и окончания приема пищи в течение дня может быть связано со здоровьем и продолжительностью жизни. Исследователи изучили данные более 31 тысячи американцев в возрасте 40 лет и старше и обнаружили, что чем позже был первый прием пищи, тем выше был риск смерти.

Пищевая промышленность заполняет полки продуктами, обещающими больше белка, и этот тренд добрался даже до пончиков. Как он захватил дискурс о питании и действительно ли нам нужно так много белка? Эксперты развенчивают несколько мифов и проводят грань между маркетинговым трендом и здоровым рационом.

Во время каникул дети и подростки набирают вес в два-три раза быстрее, чем в учебное время. Специалисты медицинского центра «Меир» объясняют это нарушением режима и предлагают междисциплинарный подход для поддержания здорового образа жизни.

9-летний ребенок начал хромать, и его состояние ухудшилось до такой степени, что он был вынужден передвигаться в инвалидной коляске. В больнице выяснилось, что он страдает от цинги вследствие острого дефицита витамина C. «В случаях острого дефицита и значительной задержки в диагностике могут возникнуть повреждения костей и даже выпадение зубов».

Слушательница спросила д-ра Майю Розман, можно ли съедать пол-арбуза в день. Вот ответ, который она получила, и интересные подробности, которые стоит знать об этом самом летнем фрукте.

Данные «Маккаби» раскрывают тревожную картину: около 50% взрослых живут с избыточным весом или ожирением, при этом 23% классифицируются как страдающие ожирением. Среди детей этот показатель достигает 26%.

Новое исследование Университета Ньюкасла показало, что включение стакана натурального фруктового сока или фруктового смузи в ежедневный рацион может привести к снижению показателей депрессии. Исследователи объясняют: витамины и антиоксиданты во фруктах обеспечивают концентрированный источник, положительно влияющий на работу мозга.

Масштабный обзор более 350 исследований показал, что для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, снижение потребления белка может улучшить обмен веществ и уменьшить повреждение клеток. Исследователи также указывают на гормон, уровень которого повышается при снижении потребления белка и который связан с долголетием. Тем не менее, они подчеркивают, что спортсменам, беременным женщинам и некоторым...

Завтрак в кафе может казаться питательным и полезным, но масло, соусы, хлеб, сливочное масло, сок и большой кофе могут легко увеличить его калорийность до более чем 1000 калорий. Вот как насладиться вкусной трапезой и сэкономить сотни калорий, не отказываясь от любимых блюд.

Слушатель рассказал, что съедает девять ломтиков легкого хлеба в день, и опасался, что это количество мешает похудению. Я объяснила ему, почему цифра сама по себе вводит в заблуждение, что на самом деле определяет меню и какой хлеб лучше выбирать.

Арбуз считается освежающим летним фруктом, однако его чрезмерное потребление может усугубить проблемы у людей с заболеваниями почек, диабетом и нарушениями пищеварительной системы. Специалисты рекомендуют адаптировать количество потребляемого продукта к состоянию здоровья и при необходимости консультироваться с врачом.

Многие из нас автоматически моют рис перед тем, как отправить его в кастрюлю, но действительно ли это необходимо с точки зрения здоровья? В недавно опубликованном посте диетолог Ярден Овадия объясняет, что именно удаляет промывка, почему она почти не решает проблему мышьяка и что все же можно сделать, чтобы снизить воздействие этого вещества.

Новый научный обзор показывает, что подавляющее большинство детей страдает от «гипогидратации», которая ухудшает память, внимание и настроение. Недавнее исследование показало: вероятность обезвоживания у ребенка возрастает в 1,54 раза, если его родители пьют недостаточно.

Историческое исследование, проведенное в Великобритании, выявило связь между ограниченным потреблением сахара в раннем детстве и сниженным риском развития деменции в зрелом возрасте.

Исследования Калифорнийского университета в Дэвисе показали, что сочетание бананов с ягодами в смузи нейтрализует до 84% полезных флаванолов. Это происходит из-за фермента полифенолоксидазы, содержащегося в бананах.

Мороженое — неотъемлемая часть лета, и нет причин отказываться от него. Разумный выбор, подходящая порция и внимание к составу — всё, что нужно, чтобы наслаждаться десертом без чувства вины.

От первого кофе до завтрака: небольшие изменения, которые помогут пищеварительной системе начать день более комфортно.

Кто не хочет поддерживать здоровый образ жизни? Однако важно отметить, что не каждое убеждение или привычка обязательно полезны для нашего организма. Вот пять «здоровых» действий, которые могут принести больше вреда, чем пользы.

Действительно ли острый соус барбекю повышает риск развития рака? Профессор Эйтан Фридман развеял опасения общественности, назвав подобные публикации необоснованными слухами.

Грейпфрут, зеленые овощи, молочные продукты, бананы и даже утренняя чашка кофе — все это может повлиять на эффективность распространенных лекарств или усилить их побочные эффекты. Врачи объясняют, о каких сочетаниях стоит знать и почему важно проконсультироваться со специалистом, прежде чем вносить изменения в рацион.

Зеленые помидоры — это не просто недозрелый овощ, а настоящий суперфуд. Они богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, которые помогают замедлить процессы старения и укрепить иммунитет.

Влияет ли график питания на наше эмоциональное состояние? Новое исследование с участием более 21 тысячи человек показало, что нерегулярный режим приема пищи связан с повышенным риском развития депрессивных симптомов.

Многие из нас ищут идеальный баланс между пользой и удовольствием, уставая от однообразных диетических блюд. «Мелтс» от «Пицца Хат» предлагает альтернативу: горячий, хрустящий и богатый белком обед, который не ощущается как повинность.

В чем реальная разница между атлантическим и тихоокеанским лососем, сколько раз в неделю действительно стоит его есть и почему нельзя относиться к нему как к стейку? Мы разобрались в тонкостях выбора и приготовления самой популярной рыбы на израильской кухне.

Здоровье костей напрямую зависит от нашего рациона. Правильное питание помогает не только укрепить скелет в молодости, но и предотвратить развитие остеопороза в зрелом возрасте.

Небольшой перекус перед телевизором перед сном кажется совершенно безобидным, но эксперты утверждают, что он может повредить качеству сна, повысить уровень стресса и даже ускорить процессы старения кожи и организма. Врачи объясняют, почему отказ от поздних приемов пищи — один из самых эффективных способов сохранить молодость.

Многие привыкли употреблять молочные продукты круглый год, но действительно ли они полезны для здоровья, или их недостатки перевешивают преимущества? Эксперты разбираются в пользе коровьего молока и оценивают популярные растительные альтернативы.

Почему не стоит приходить на праздничную трапезу голодными, какие сыры легче усваиваются и как правильно есть, чтобы не чувствовать тяжесть? Клинический диетолог Эйнат Шошан объясняет, как наслаждаться молочными блюдами на Шавуот без вздутия и дискомфорта.

Праздник Шавуот традиционно ассоциируется с обилием молочных продуктов, однако для многих родителей это время становится поводом для беспокойства. Важно понимать разницу между аллергией на молоко и непереносимостью лактозы, чтобы правильно подобрать рацион для ребенка.

Действительно ли низкоуглеводные и высокобелковые диеты подавляют аппетит и ускоряют метаболизм? Разбираемся в физиологических механизмах, научных данных и скрытых рисках этого популярного подхода к питанию.

Хотя многие овощи полезнее употреблять в сыром виде, некоторые из них содержат природные токсины, способные вызвать серьезные проблемы с пищеварением. Варка, запекание или приготовление на пару — обязательные этапы обработки для пяти популярных продуктов, которые не стоит есть сырыми.

Блогер Нета Чернер показала содержимое пакета с попкорном для микроволновой печи, вызвав неоднозначную реакцию аудитории. Однако эксперты предупреждают: дело не только в составе жира, но и в опасных химических веществах, содержащихся в самой упаковке.

Мариана Орбах, директор отделения питания и диетологии службы здравоохранения «Клалит» в округе Дан-Петах-Тиква, делится рекомендациями, как сделать традиционный праздничный мангал более здоровым и менее калорийным.

Люди с СДВГ часто забывают о еде или испытывают сложности с планированием рациона. Эксперты предлагают простые стратегии и изменения в меню, которые помогут улучшить концентрацию и общее самочувствие.

Это не просто домыслы: новые исследования подтверждают, что хронический стресс и дефицит витаминов напрямую влияют на пигментацию волос. Узнайте, какие продукты помогут замедлить появление седины и сохранить здоровье волос изнутри.

Двухжелтковые яйца — это совершенно естественное явление, которое чаще всего встречается у молодых кур. Хотя такие яйца крупнее и содержат больше питательных веществ, они абсолютно безопасны для употребления в пищу.

Прибавили в весе после праздников? Не спешите паниковать: большая часть прибавки вызвана жидкостью, запасами гликогена и объемом пищи, а не жиром. Возврат к сбалансированному рациону и питьевой режим помогут организму прийти в норму всего за несколько дней.

Яйца — это полноценный источник белка и витаминов, но какая их часть важнее для здоровья? Диетолог Шира Шпицер объясняет, почему для сбалансированного питания необходимо употреблять яйцо целиком.

Белок — ключевой строительный материал для организма, однако с возрастом потребность в нем возрастает. Узнайте, почему возникает «анаболическая резистентность» и как правильный рацион помогает замедлить потерю мышечной массы.

Едите стоя на бегу, перехватываете куски над столешницей или по пути к очередному делу? Оказывается, проблема не в позе, а в том, как именно вы едите. Врач-гастроэнтеролог объясняет, почему наш организм гораздо сильнее реагирует на темп и стресс во время трапезы, чем на положение тела.

Военнослужащие, придерживающиеся растительного питания, сообщают о серьезных перебоях с поставками полноценной еды во время праздника Песах. Солдаты жалуются на отсутствие белковых продуктов и вынужденную диету, состоящую преимущественно из углеводов, что негативно сказывается на их физическом состоянии и боеспособности.

Изменение рациона в дни Песаха часто приводит к запорам, доставляющим серьезный дискомфорт. Профессор Фред Коникофф делится простыми советами, которые помогут наладить работу кишечника и избежать неприятных ощущений.

Праздник Песах нередко сопровождается неприятными сюрпризами для пищеварительной системы: вздутием, болями и запорами. Клинический диетолог объясняет, почему это происходит и как предотвратить дискомфорт, не отказываясь от праздничных традиций.

Новое исследование ставит под сомнение устоявшееся мнение о том, что сладкий вкус вызывает зависимость и ведет к перееданию. Ученые не обнаружили связи между интенсивностью сладости в рационе и развитием диабета, сердечно-сосудистых заболеваний или склонностью к нездоровой пище.

Масштабное исследование Гарвардского университета показало, что ежедневное умеренное потребление темного шоколада снижает риск развития диабета 2-го типа на 21%. Ученые отмечают, что богатые полифенолами сорта какао помогают улучшить чувствительность к инсулину и снизить артериальное давление без риска набора лишнего веса.

Британский предприниматель Сас Парсад прошел путь от изнурительного медицинского диагноза до полноценной жизни. После долгих лет борьбы с хроническим заболеванием кишечника он нашел способ добиться ремиссии с помощью радикальной смены образа жизни.