Деградация Бумаги

Сладкий запах ванилина, который мы все так любим в старых книгах, на самом деле является признаком химического распада. Новый научный метод под названием «бумажная серология» позволяет определить возраст книги и выявить процесс её саморазрушения, не открывая ни одной страницы. Молекулы ванили и марципана, высвобождающиеся из бумаги, раскрывают секрет, которому сотни лет.