Десерты

Воздушные и мягкие, перевернутые и карамелизированные, с крошкой, корицей, соленой карамелью и даже шоколадной крошкой. Мы собрали яблочные пироги и десерты, которые мы больше всего любим на Рош ха-Шана, включая несколько классических вариантов, которые всегда работают, а также более неожиданные версии для тех, кто хочет произвести впечатление.

Вечерний прохладный бриз и новые ароматы пробудили тоску по осени, заставив нас искать уютную еду. Мы выбрали пастуший пирог — сытное и изысканное блюдо, которое станет центром стола. Добавьте к нему свежую зелень и модный десерт, чтобы встретить праздники месяца тишрей со вкусом.

От высокого и воздушного медового торта от Мики Шемо до перевернутого карамельного яблочного пирога, мусса из шоколада и меда от Карин Горен, а также тарта с нутеллой и королевского слоеного торта. Мы собрали для вас несколько обязательных рецептов превосходных тортов на Рош ха-Шана — некоторые из них особенно просты (и даже не требуют выпечки), но все они сделают вашу трапезу незабываемой.

В честь Дня банана эксперты по питанию раскрывают, как превратить этот привычный фрукт в три изысканных десерта, которые удивят ваших гостей.

Три сладких блюда и одно соленое доказывают, что этот фрукт гораздо интереснее, чем кажется на первый взгляд. Все рецепты — от знаменитого шеф-повара Исраэля Аарони.

Трудно не заметить красочный тренд, захлестнувший TikTok: замораживают фрукт, желательно арбуз или дыню, добавляют сливки — и превращают его в сорбет. Мы проверили, стоит ли он на самом деле беспорядка на кухне.

Участники шоу «МастерШеф — Сборная мечты» подошли к моменту, когда соревнование начинается по-настоящему: первое испытание на выбывание в сезоне. Их попросили приготовить блюдо, ради которого они пришли на конкурс. Элиав Сасон приготовил басбусу, которая удостоилась похвал, а Хаим Коэн удивил соблазнительными блинчиками «Креп Сюзетт». Вот эти рецепты.

Рош ха-Шана — это не только мед; это также фрукты, шоколад и, в целом, всё, что сделает ваш год сладким. Варианты бесконечны, и мы предлагаем подборку впечатляющих десертов, о которых будут говорить до самого Песаха. И да, медовик в списке тоже есть.

История этого лакомства началась в 30-х годах в США, и спустя почти столетие шоколадная крошка остается самым любимым ингредиентом в мире выпечки. Мы собрали 7 вариаций — от классики до изысканных сочетаний — чтобы вы могли найти свой идеальный рецепт.

Маленький трюк со сливочным маслом и сахаром превращает простой сэндвич в горячий, хрустящий и невероятно притягательный десерт. Без особых ингредиентов и лишней работы: тост, сочетающий сладкое, соленое и хрустящее в каждом кусочке.

Два ведущих кулинарных бренда впервые сотрудничают и выпускают ограниченную серию десертов в стаканчиках, сочетающих мороженое, йогурт и свежее манго с соленым твистом, который все знают.

Здесь есть классика из прошлого, но также мраморные пироги с нутеллой, кофе, сыром, арахисовой пастой, матчей и даже морковью. Все они мягкие, красивые и простые в приготовлении, и все они доказывают, что самый привычный пирог к кофе по-прежнему справляется со своей задачей лучше всех.

Есть рецепты, которые готовят один раз, а есть такие, которые хочется сохранить навсегда. Мы собрали для вас все лучшие рецепты тортов и печенья от mako Охель, отсортированные по категориям для вашего удобства. От шоколадных и сырных шедевров до нежного песочного печенья — здесь вы найдете всё, чтобы порадовать близких.

На стенде, который возвращается спустя пять лет, можно попробовать пять видов мороженого в необычных сочетаниях, а также приобрести эксклюзивные товары. Стоит ли это мороженое своих денег? У нас есть все подробности, чтобы вы пришли подготовленными.

Знаете те десерты, которые никогда не надоедают? Этот кокосовый торт с шоколадной крошкой — именно такой: он неизменно радует своим вкусом, сколько бы раз вы его ни готовили.

Этот рецепт появился случайно, когда американский блогер забыла добавить муку в тесто. В результате получилось тонкое, карамельное и невероятно вкусное печенье, которое невозможно перестать есть.

А также: тунец, которого едят ложкой прямо с хребта, кошерный хрустящий цыпленок, культовые блюда легендарного ресторана «Рафаэль», кето-меню от Омера Миллера и месяц красного тунца. Вот что стоит попробовать на этой неделе, если вы настоящий фуди.

Не ищите взбитые сливки поверх этого десерта — они спрятаны внутри теста. Стоит откусить кусочек, чтобы ощутить невероятную мягкость и воздушность, которые делают этот пирог особенным.

Нет ничего уютнее и проще в приготовлении, чем крамбл. Сочетание хрустящей маслянистой крошки и сочной фруктовой начинки делает этот десерт фаворитом домашних чаепитий.

Иногда для создания вирального десерта достаточно одной простой идеи. Надав Бронштейн и Ширзо предлагают превратить любимый снек в освежающее лакомство, которое готовится прямо в упаковке.

У вас залежались мягкие сливы или нектарины? Это идеальный повод испечь ароматный фруктовый пирог по рецепту Карин Горен. Главная хитрость этого десерта — одно тесто, которое одновременно служит и основой, и аппетитной крошкой для посыпки.

Забудьте о банальной нарезке арбуза кубиками. Этим летом мы предлагаем удивить гостей изысканными арбузно-сырными шпажками, которые выглядят эффектно и радуют сочетанием вкусов.

Вы наверняка пробовали это лакомство в кондитерских, но домашняя версия настолько проста и вкусна, что вы вряд ли захотите покупать его снова. Этот десерт готовится за считанные минуты, но будьте осторожны: оторваться от него почти невозможно.

Домашняя версия этого лакомства настолько проста и вкусна, что вы вряд ли захотите возвращаться к магазинным аналогам. Этот рецепт занимает всего пять минут и гарантирует идеальный результат.

Керен Агам утверждает, что это самое вкусное печенье в ее жизни, и забыть его вкус невозможно. Мы делимся рецептом этого кулинарного шедевра, вдохновленного популярными дубайскими батончиками.

Познакомьтесь с Кристиной Тоси, легендарным кондитером и создательницей знаменитого нью-йоркского Milk Bar. Именно она придумала десерт, который из-за своего невероятного вкуса и тягучей текстуры получил неофициальное название «Крэк-пай».

Попробуйте приготовить нежный пирог с абрикосами, сливами и хрустящим штрейзелем по рецепту известного кондитера Мики Шемо. Это идеальное угощение для начала лета, которое порадует вас и ваших гостей.

Если вы считаете, что покупное печенье лучше домашнего, этот рецепт заставит вас изменить мнение. Нежное шоколадное лакомство с «мини-Орео» внутри станет настоящим украшением вашего стола.

Учебный год в начальных школах подходит к концу, и это отличный повод порадовать детей домашним лакомством. Эти пышные и воздушные шоколадные панкейки станут настоящим праздником для всей семьи.

Хотите приготовить традиционный маамуль, но не знаете, как добиться красивого узора без специальных инструментов? Кулинарный блогер Яэль Кацав делится простым лайфхаком с использованием обычной ручной соковыжималки.

Вы когда-нибудь задумывались, что в классической Nutella содержится лишь 16% фундука? В нашем домашнем рецепте доля орехов составляет не менее 70%, что делает пасту не только вкуснее, но и гораздо качественнее оригинала.

Халву не обязательно покупать: с помощью сырой тхины, сахара и точного соблюдения температурного режима можно получить дома классический десерт с глубоким вкусом. Она тает во рту, идеально подходит к кофе и требует минимум усилий — вот как добиться той самой рассыпчатой текстуры.

Сколько бы рецептов яблочных пирогов ни было в вашей коллекции, этот вариант от Ади Клингенхофер точно стоит попробовать. Он невероятно прост в приготовлении, обладает потрясающим ароматом и получается настолько мягким, что станет вашим любимым десертом.

Ищете рецепт выпечки, которая не подводит? Шоколадные рулетики «Ферреро» от Керен Агам — это находка для тех, кто устал от трескающегося теста. Оно невероятно послушное, стабильное и позволяет добиться безупречного результата без лишних хлопот.

Концепция кармашка из теста с начинкой — одна из самых любимых. Мы предлагаем забыть о длинном списке промышленных ингредиентов и приготовить этот десерт самостоятельно.

Хлебный пудинг — это не просто способ спасти вчерашнюю выпечку, а настоящий кулинарный деликатес. Мы подготовили три варианта этого блюда: от классики с изюмом до изысканного десерта с шоколадом и познавательной версии для всей семьи.

Хотите устроить праздничный обед, не проводя весь день у плиты? Предлагаем меню из четырех блюд: от хрустящего тайского салата до нежного филе дениса и эффектного персидского риса.

Ищете идеальный десерт для детского дня рождения, который не требует навыков профессионального кондитера? Эти очаровательные капкейки-овечки гарантированно вызовут улыбки у детей и взрослых, а их приготовление окажется на удивление простым.

Этот нежный и сочный пирог готовится в одной миске и требует минимум усилий. Сочетание кокоса и хрустящего пекана делает его идеальным дополнением к чашке кофе.

Хотите приготовить выпечку с невероятно нежной текстурой? Весь секрет кроется в добавлении взбитых сливок прямо в тесто.

Сочетание песочного теста и пряной яблочной начинки — классика, которую мы так долго ждали в формате печенья. Керен Агам делится рецептом, который подарит вам вкус домашнего уюта в каждом укусе.

Откройте для себя новый уровень любимого лакомства — шоколадные шарики с жидкой начинкой внутри. Этот простой трюк с замороженной пастой превратит обычный десерт в настоящий кулинарный восторг для всей семьи.

Мы нашли способ сделать любимые шоколадные шарики еще вкуснее, спрятав внутри них нежную шоколадную начинку. Этот простой лайфхак станет настоящим открытием для ваших детей.

Приготовление белоснежных и хрустящих безе — задача, которая под силу каждому. Следуя нашим советам, вы добьетесь грандиозного успеха уже с первой попытки.

Мечтаете приготовить идеальные белоснежные безе, но боитесь, что меренга — это слишком сложно? Следуйте нашему руководству, и вы добьетесь безупречного результата уже с первой попытки.

Популярный американский десерт «Дот Кейк» теперь можно легко приготовить дома. Этот эффектный торт в стакане сочетает в себе нежный бисквит, воздушный крем и хрустящую кондитерскую посыпку.

Иногда лучший способ справиться с долгой и утомительной неделей — это кусочек домашнего десерта. Попробуйте приготовить нежный шоколадный торт с кокосовым слоем и бархатистым ганашем по рецепту Карин Горен.

Сколько шоколада в этом печенье? Столько, сколько вы видите в своих самых смелых мечтах, и даже немного больше. Это идеальный повод наполнить целую банку домашним лакомством, которое исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.

Запеченный творожный торт без основы — это не просто десерт, а один из самых удачных выборов в мире сладостей. Благодаря высокому содержанию белка, кальция и умеренному количеству углеводов, он дарит чувство сытости и содержит всего около 100 калорий на порцию.

На этой неделе в Израиле открываются новые гастрономические локации: от поп-ап кондитерской во Флорентине до фестиваля десертов в Карми-Гате. Рестораны по всей стране обновляют меню к лету, предлагая как изысканные французские блюда, так и веганские новинки.