Незрелая Слива

Она маленькая, хрустящая, невероятно кислая и очень далека от спелости. Незрелая слива, которую мы когда-то срывали с соседского дерева, стала самой горячей звездой сезона и виральным феноменом, захватившим социальные сети. Так что же делает ее такой востребованной и кому, напротив, следует остерегаться ее употребления?