Рестораны Израиля

Орон Амар готовит в «Фабрике» настоящую, выверенную до мелочей неаполитанскую пиццу по всем правилам, задолго до того, как она покорила израильский вкус. 7 лет на главной улице Реховота, и он продолжает двигаться вперед, доводя тесто и начинку до совершенства, предлагая уникальное дегустационное меню и превращая это небольшое заведение в выдающийся институт одного человека.

После полутора лет подготовки ресторан «Азия» официально открывается — с четырьмя залами, двумя барами и огромной кухней уровня логистического центра. В меню от Моше Бадиши вы найдете суши, гёдза, бао, вок и блюда гриль, но не меньше, чем еда, впечатляет стремление привезти Дубай в Эйлат.

Если знать, когда прийти и какой столик забронировать, даже ресторан «Трисер» шеф-повара Анера Бен-Рафаэля может стать доступным гастрономическим приключением. Мы отправились за барную стойку, чтобы проверить, стоит ли новый сет из восьми блюд своих денег.

В тель-авивском «Сарона Маркет» открылись новые гастрономические точки: от первого в стране нигири-бара до легендарного семейного ресторана и мастерской по копчению рыбы. Рассказываем, что стоит попробовать в обновленном пространстве.

Кафе «Сузанна» в мошаве Беаротайм расширило формат, предложив вечернее меню с амбициозными блюдами. Несмотря на великолепные виды и талантливую кухню, заведению пока не хватает дисциплины в соблюдении заявленных рецептур.

Здесь подают сухую пасту, полностью отказались от пиццы и не принимают заказы. Но «Итальянка на рынке» — это смелая ставка, которая покорила рынок Тальпиот. Мы посетили это место и обнаружили заведение, которое не пытается никому угодить, но выигрывает по-крупному.

Все мясоеды знают «Меком шель басар» в Тель-Авиве, а теперь молодое поколение открыло «Дайнер» в Кирьят-Оно — и определенно сохранило высокую планку. Криспи чикен, мясной сэндвич и антрекот — здесь все именно так, как мы любим. Короче говоря, было очень вкусно.