Кулинарные тренды Израиля: возвращение бекона в «Агадир» и новые проекты
Возвращение кошерного говяжьего бекона в сеть «Агадир», новые гастрономические поп-ап проекты, семейные акции в кафе на севере и развитие фермерских рынков страны.
Знаменитый бекон триумфально возвращается в сеть ресторанов «Агадир». Напомним, что в 2018 году руководство сети приняло решение убрать бекон из меню, что вызвало настоящий резонанс среди гурманов. Спустя почти десятилетие упорных поисков и кулинарных экспериментов экспертам сети удалось разработать первый в мире говяжий бекон, отвечающий всем требованиям кашрута, и вернуть его в ассортимент.
Новинка впервые представлена в составе комплексного обеда Agadir Diner, который можно будет попробовать в течение всего сентября. Стоимость сытного сета составляет 89 шекелей, в него входят сочный гамбургер весом 220 граммов, яичница-глазунья, говяжий бекон и картофель фри. Блюдо доступно во всех филиалах сети по всей стране.
Семейный отдых и новые гастрономические традиции
Путешественникам, направляющимся на север Израиля, стоит заглянуть в Si Café на перекрестке Гома. При заказе двух основных блюд для взрослых посетители получают детское обеденное меню абсолютно бесплатно. Акция действует до 22 октября и распространяется на завтраки для малышей, детские тосты, пиццу, пасту или куриные наггетсы с картофелем фри.
Тем временем в самом центре Тель-Авива, в комплексе ар-Синай, бар-ресторан SUF вводит новую традицию балканского аперитива. С понедельника по четверг, с 17:00 до 19:00, гостей ждет 30-процентная скидка на всю винную и алкогольную карту, а также традиционный балканский сет закусок всего за 42 шекеля.
«Современная гастрономическая сцена Израиля переживает период удивительной трансформации, где классические рецепты органично переплетаются с инновационными технологиями и новыми кулинарными трендами», — отмечают ведущие ресторанные критики.
Обновленные меню и популярные поп-ап проекты
Пиццерия Cotta в Тель-Авиве расширяет часы работы и теперь принимает гостей по пятницам и субботам с 12:00 до 16:00, предлагая обновленное дневное меню. Посетители смогут оценить томатный карпаччо с бальзамическим уксусом и сыром фета, буррату с томатной сальсой, а также современную версию меландзаны.
Кроме того, в ангаре 11 в порту Тель-Авива уже второй год подряд открывается поп-ап дайнер от Coca-Cola. С 29 сентября по 2 октября известные израильские шеф-повара представят авторские версии классических американских блюд. Мероприятие будет сопровождаться живыми выступлениями популярных артистов.
Фермерские рынки и региональные премьеры
Рынок фермеров в порту Тель-Авива продолжает расти: каждую пятницу здесь собирается впечатляющая команда агрографов, сыроваров, пекарей и ремесленников со всей страны. Посетители могут приобрести органические овощи, экзотические фрукты и экологически чистую продукцию напрямую от производителей.
А в Эйлате легендарный мясной ресторан Casa do Brasil, работающий уже 26 лет, переехал в новое просторное помещение на территории отеля Isla Brown. Новый зал рассчитан на 450 посадочных мест и продолжает традиции знаменитой непрерывной подачи мяса на шампурах.
