Всего через три года: ресторан, взимавший 700 шекелей с посетителя, закрывается
Ресторан, открывшийся с уникальным и амбициозным видением, столкнулся с рядом трудностей, которые в конечном итоге привели к его закрытию. Одной из основных причин стало несоответствие местной аудитории, для которой общие впечатления не оправдывали высокую стоимость.
Один из самых многообещающих ресторанов Тель-Авива объявил о неожиданном закрытии после трех лет работы. Ресторан imerSion, претендовавший на звание первого в Израиле иммерсивного (мультисенсорного) заведения, прекращает свою деятельность.
Ресторан открылся около трех лет назад на улице Бейт-Эшель в Тель-Авиве, пытаясь адаптировать мировой тренд для израильской публики: мультисенсорные трапезы за общим «рыцарским» столом, где пространство меняет облик в зависимости от подачи блюд. Такая концепция обеспечила заведению невероятный ажиотаж в социальных сетях.
Помимо последствий войны, затронувших всю отрасль, одной из причин краха стало ценообразование. Из-за уникального формата стоимость ужина со временем выросла примерно до 700 шекелей на человека, что сделало этот опыт недоступным для большинства израильтян.
Салли, одна из владелиц ресторана, с сожалением рассказала N12 о принятом решении: «Мы продержались три года и сделали всё возможное, чтобы остаться на плаву, но на этом всё. Это грустно». Она подчеркнула уникальность проекта: «Мы особенный ресторан, сюда нельзя приходить каждый день. К тому же войны и отсутствие туристов — это очень тяжело. Последний год был крайне неудачным, поэтому мы приняли такое решение», — заключила она.
