Салат из Мексики связан с сотнями госпитализаций и банкротством сети ресторанов

Органы здравоохранения США, FDA и CDC, объявили вчера (в среду), что расследование вспышки кишечного заболевания циклоспориаз расширило свой географический охват на 6 дополнительных штатов. Таким образом, общее число затронутых штатов достигло 15, при этом основным очагом вспышки назван салат, импортированный из центральной части Мексики, что наносит тяжелый удар по ресторанной индустрии и доверию общественности.

Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), число заболевших циклоспориазом в рамках этой многоштатной вспышки подскочило до 6 358 зарегистрированных случаев, наряду с по меньшей мере 278 госпитализациями по всей территории США. Новыми штатами, добавленными в список, стали Миссури, Арканзас, Айова, Небраска, Нью-Гэмпшир и Северная Каролина.

Власти впервые выявили источник вспышки в салате, поставляемом в сеть «Тако Белл» компанией «Тейлор Фармс» из Мексики. Вследствие кризиса и резкого падения доверия потребителей сеть ресторанов «Салад энд Гоу» подала во вторник заявление о банкротстве. В документах компания указала, что закрыла более 70 филиалов из-за резкого снижения продаж и последствий вспышки заболевания, наряду с ростом цен на топливо и сокращением потребительских расходов.

Симптомы циклоспориаза включают тяжелую диарею, тошноту и проблемы с пищеварительной системой; заболевание вызывается употреблением пищи или воды, загрязненных фекалиями. Наиболее тяжелое состояние пациентов было зафиксировано в Мичигане, где также были зарегистрированы первые два случая смерти, связанные со вспышкой, у пациентов, страдавших серьезными сопутствующими заболеваниями. Параллельно Министерство здравоохранения Мексики начало независимую проверку в туристическом регионе Кинтана-Роо после сообщений о британских туристах, заболевших после пребывания там.

Циклоспориаз считается одним из наиболее серьезных пищевых заболеваний в недавней истории США. Нынешняя вспышка привела к потрясениям в ресторанной индустрии, которая сталкивается с драматическим снижением числа клиентов и тяжелыми экономическими последствиями, угрожающими стабильности бизнеса.