Салат

Праздничный салат из батата — это именно то дополнение, которое приятно поставить в центр стола в субботу или в праздник. Кубики батата запекаются до мягкости и золотистой корочки, покрываются сладковатой глазурью из чили и кунжута, а в конце посыпаются обжаренным миндалем, который придает отличную текстуру.

Органы здравоохранения США фиксируют рекордный рост заболеваемости циклоспориазом. Подтверждено около 15 700 случаев заражения, двое погибших и сотни госпитализированных. Основным источником инфекции считается салат айсберг из Мексики, изъятый из продажи.

Вспышка кишечного заболевания, связанная с салатом, переросла в масштабный кризис на продовольственном рынке США. Несмотря на заявления органов здравоохранения о безопасности продукции, потребительские опасения привели к изменению структуры спроса: продажи в крупных сетях падают, в то время как фермерские рынки фиксируют резкий рост популярности.

Ресторатор Серхио Хельман завтра, в пятницу, станет гостем программы «Вкусы субботы» с Ави Леви. Он поделится историей своего сорокалетнего пути в ресторанном бизнесе и приготовит насыщенный салат из горячих грибов, который станет идеальным дополнением к любому праздничному столу.

Органы здравоохранения США, FDA и CDC, объявили вчера (в среду), что расследование вспышки кишечного заболевания циклоспориаз расширило свой географический охват на 6 дополнительных штатов. Таким образом, общее число затронутых штатов достигло 15, при этом основным очагом вспышки назван салат, импортированный из центральной части Мексики, что наносит тяжелый удар по ресторанной индустрии и доверию...

Многие из нас привыкли готовить овощной салат на автомате, но даже в таком простом деле легко допустить оплошности, лишающие блюдо свежести и хруста. Рассказываем, как избежать превращения вашего салата в неаппетитную массу.

Этот салат — оригинальный микс нисуаза, классического салата с тунцом и картофельного гарнира. Благодаря маринованным лимонам и пикантной пасте «пельпечума» блюдо обретает совершенно новое, яркое звучание.

Этот картофельный салат покоряет своей текстурой и невероятной хрусткостью. Узнайте, как превратить привычные овощи в ресторанное блюдо с помощью одного простого приема.

Запеченные в духовке овощи и пикантный йогуртово-тхинный соус — идеальное сочетание для легкого и полезного блюда. Этот рецепт станет вашим любимым благодаря простоте приготовления и яркому вкусу.

А киноа? В ней тоже есть особенная фишка. Этот рецепт превращает крупу в хрустящий элемент, который делает салат по-настоящему незабываемым.

Этот знаменитый салат готовится из простых ингредиентов, но требует особого порядка действий для раскрытия вкуса. Секрет заключается в том, чтобы сначала посолить овощи и дать им пустить сок, и только потом добавлять масло.

В ресторане «Хадсон» его называют салатом Моти в честь давнего постоянного клиента. Это простое, но невероятно яркое блюдо, которое легко приготовить дома.

Этот простой и полезный салат станет отличным вариантом для легкого обеда или ужина. Хрустящие зерна нута придают блюду особую текстуру и насыщенный вкус.

Хотите разнообразить привычный салат? Попробуйте добавить в него необычный ингредиент — хрустящую пасту, приготовленную в аэрофритюрнице.

Этот легкий салат из свежих корнеплодов станет отличным дополнением к вашему столу. Секрет идеальной подачи — в правильной нарезке и особом подходе к подготовке свеклы.

Черный рис, который часто называют «запретным», обладает глубоким ореховым вкусом и элегантной текстурой. Этот простой в приготовлении салат станет украшением вашего стола благодаря сочетанию полезных ингредиентов и яркой заправки.

Эксперты подтверждают: добавление белка в салат повышает его питательную ценность и надолго дарит чувство сытости. Это превращает привычное легкое блюдо в полноценный обед или ужин.