Эксперты предупреждают: эта ошибка с «Ниндзя» может стоить вам здоровья

Аэрогрили «Ниндзя» произвели настоящую революцию на наших кухнях, однако исследователи из Бирмингемского университета напоминают: чтобы еда оставалась по-настоящему здоровой, а воздух в доме — чистым, важно соблюдать одно простое правило. Ученые выяснили, что при использовании «Ниндзя» в воздух выделяется значительно меньше вредных частиц, чем при традиционной жарке, однако пренебрежение регулярной очисткой чаши устройства сводит на нет все его преимущества.

В ходе эксперимента специалисты проанализировали приготовление 12 различных блюд, включая сосиски, чипсы и луковые кольца. Выяснилось, что при правильном уходе прибор выделяет гораздо меньше летучих органических веществ и загрязняющих частиц, чем при глубокой жарке или использовании небольшого количества масла.

Простое действие, о котором многие забывают Но у этой пользы для здоровья есть одно важное условие: чаша для жарки должна быть идеально чистой. «Мы обнаружили, что повторное использование устройства без очистки сводит на нет многие его преимущества с точки зрения предотвращения загрязнения дома», — объясняет руководитель исследования профессор Кристиан Папранг.

Исследователь подчеркнул, что, хотя это не является поводом для немедленного беспокойства, в долгосрочной перспективе именно чистота чаши остается главным условием поддержания здорового микроклимата в помещении.

Внешний гриль-коптильня Ninja AG653, фото: PR

Еще одна проблема, выявленная в ходе другого исследования, связана с размещением «Ниндзя». Оказалось, что многие кухонные поверхности постепенно портятся из-за горячего воздуха, который выходит из нижней части устройства. Хотя речь не идет о раскаленном потоке, постоянное воздействие тепла на дерево, камень, мрамор, пластик или нержавеющую сталь со временем приводит к деформации или даже разрушению материалов.

Накопленный ущерб Проблема в том, что это медленный процесс, который поначалу почти незаметен. Поэтому, даже заметив первые признаки повреждений, люди часто не придают им значения, полагая, что дефект исчезнет сам собой.

«Люди очень осторожны и не ставят горячую утварь на столешницы без подставки. Но «Ниндзя» — это прибор, который стоит на одном месте и в течение 20–30 минут нагнетает горячий воздух», — отмечает эксперт по кухне и журналист Vogue Саймон Робертс. Он пояснил, что тепло постепенно накапливается и проникает в поверхность. Многие владельцы даже не задумываются об этом, оставляя устройство работать в одной и той же точке на протяжении всего года.

«Наши кухни адаптированы к теплу, но материалы не были рассчитаны на длительное воздействие высокой температуры в одной точке. Особенно это касается ламината, дерева и композитных материалов, имитирующих мрамор», — добавил эксперт.

Решение проблемы предельно простое. «Поставьте «Ниндзя» на термостойкую подставку или толстую разделочную доску — это поможет справиться с задачей», — советует Робертс. Также эксперт рекомендует периодически менять местоположение прибора на кухне, а не оставлять его стационарно в одной точке.

Ошиблись? Исправим! Если вы нашли ошибку в статье, мы будем рады, если вы поделитесь с нами.