Эйтан Йохананоф: «Поколение Z не будет работать в супермаркете»
Генеральный директор сети «Йохананоф» Эйтан Йохананоф рассуждает о причинах высокой стоимости жизни в Израиле, инвестициях в недвижимость и кадровом кризисе в ритейле. По его мнению, импорт инфляции и зависимость от брендов являются ключевыми факторами, а автоматизация — единственным выходом из ситуации с нехваткой персонала.
Стоимость жизни беспокоит Эйтана Йохананофа, генерального директора и одного из владельцев розничной империи «Йохананоф»: «Если располагаемый доход сокращается — это наш враг». По его словам, основными причинами роста цен являются импорт инфляции и доминирование крупных брендов. Хотя он признает, что у государства есть инструменты для решения проблем, например, в сфере недвижимости, инициативу «Государственная корзина» он считает неверной и неэффективной.
О начале пути и развитии сети
Эйтан Йохананоф (59 лет) вырос в семье, тесно связанной с торговлей: его дед занимался доставкой продуктов, а родители развивали бизнес вместе с государством. Первый супермаркет «Йохананоф» был открыт в 1992 году в Реховоте. «Мы распознали, что потребность потребителя покупать дешево растет, и решили перейти в розничную торговлю, продавая товары по оптовым ценам», — вспоминает он.
Сегодня сеть насчитывает 46 филиалов, а ее рыночная стоимость составляет 5,8 миллиарда шекелей. В ближайшее время компания планирует назначить нового председателя совета директоров, не являющегося членом семьи, чтобы соответствовать требованиям законодательства для публичных компаний.
«Израиль импортирует инфляцию»
Комментируя разрывы в ценах по сравнению с другими странами, Йохананоф отмечает: «Стоимость жизни — это экзистенциальная угроза. Одна из наших больших проблем как государства заключается в том, что мы импортируем почти все. Мы импортеры инфляции, и поэтому цены здесь выше».
На вопрос о том, почему укрепление шекеля не приводит к снижению цен на импортные товары, он отвечает, что многое зависит от выбора потребителя: «Разрыв между ведущим брендом и нашей собственной торговой маркой составляет 60%. Ведущий бренд, удерживающий долю рынка в 70%, управляет ценообразованием так, как ему удобно. Но вы, потребитель, и есть тот, кто определяет ситуацию: если вы смените категорию, вы купите товар за меньшую цену».
Йохананоф подчеркивает, что высокие цены не выгодны ритейлерам в долгосрочной перспективе: «Как бизнесмен, который смотрит на рынок в вечной перспективе, я опасаюсь сокращения располагаемого дохода потребителей. Это один из моих самых больших страхов».
Отношение к государственному регулированию
Касаясь инициативы Министерства экономики по фиксации цен на 100 товаров, Йохананоф заявляет: «Фиксация цен не является поведением свободного рынка и не принесет результата. Пытаться обвинять ритейлеров, когда они зарабатывают в итоге 2–3% от оборота, — это непонимание специфики ритейла». Он добавил, что компания не подавала заявку на тендер, так как считает его условия неверными.
Недвижимость и кадровый кризис
За последние два года сеть активно инвестирует в недвижимость, становясь партнером в комплексах, где расположены супермаркеты. «Мы инвестируем в недвижимость исходя из наших потребностей. Если вы сами инициируете строительство, то создаете себе магазин почти по нулевой цене. Это колоссальное достижение», — поясняет он.
Особую проблему составляет нехватка персонала. По словам Йохананофа, профессия кассира практически уходит из мира: «Сегодня некого нанимать. Я могу сказать с уверенностью: поколение Z не будет работать в супермаркете. Если кто-то думает, что он сохраняет рабочее место в супермаркете для израильтян — этого не произойдет». В новом филиале в Холоне из 60 касс только четыре обслуживаются людьми, остальные — автоматические. «Молодое поколение говорит однозначно: они не будут работать на работе, которую умеет делать компьютер или робот», — резюмирует он.
