Новая сеть супермаркетов FAIR обещает снизить цены на 35%
Новая торговая сеть FAIR планирует открыть пять дисконтных супермаркетов в Израиле к 2027 году, обещая снижение цен на 30–35% за счет прямых поставок, собственных марок и модели жесткого дисконта.
Новый розничный проект FAIR готовится выйти на израильский рынок супермаркетов и обещает изменить привычки потребителей, снизив стоимость продуктовой корзины на 30–35%. Инициатива предполагает открытие первых пяти филиалов в районе Шфела на основе бизнес-модели, включающей ограниченный ассортимент товаров, развитие собственных торговых марок, прямые закупки у производителей и операционную эффективность.
Первый магазин планируется открыть в течение 2027 года. На начальном этапе основатели намерены запустить филиалы в Модиине, новом районе Рамле и Беэр-Яакове для проверки операционной модели, покупательского опыта и ассортимента. В дальнейшем сеть FAIR планирует расшириться до 20 филиалов и запустить онлайн-продажи.
Международный опыт и модель Aldi
Значительное внимание к проекту привлек визит Криса Швайгера, бывшего топ-менеджера немецкого ритейлера Aldi, обладающего большим опытом в управлении международной дисконтной сетью. Швайгер, посетивший 20 супермаркетов в Израиле, раскритиковал местный покупательский опыт и выразил уверенность в успехе проекта, выступая в роли консультанта.
В интервью прессе он представил принципы работы Aldi, основанные на относительно узком ассортименте, собственных марках, операционной эффективности и строгом контроле расходов. По его словам, существенного снижения цен можно добиться за счет сокращения издержек на всех этапах цепочки поставок, отметив, что FAIR сможет выполнить обещание о 35-процентной скидке при условии жесткой операционной дисциплины.
Ассортимент и стратегия жесткого дисконта
Модель FAIR базируется примерно на 1200 товарных позициях в каждом филиале. Около 1000 из них составят постоянные товары, а остальные — сезонные и незаменимые продукты. Большинство товаров будут представлять собой собственные торговые марки, производимые в Израиле или импортируемые из-за рубежа через международные партнерства, включая итальянскую сеть Coop.
Компания использует модель Hard Discount, которая подразумевает постоянно низкие цены без временных акций или условий членства в клубах клиентов. Руководство планирует удерживать валовую прибыль на уровне до 15% и публиковать цены на сайте прозрачности Управления по защите прав потребителей.
Финансирование и руководство
Проект возглавляет соучредитель и генеральный директор Гал Шулман, ранее руководивший направлениями частных марок в Шуферсале и Карфуре. К нему присоединились Дор Авнаим, Гиль Бикель, Ави Авидан и Нив Амир. Финансирование включает краудфандинговую кампанию, собравшую 636 тысяч шекелей, частные инвестиции и текущий сбор средств с целевым показателем в 18 миллионов шекелей для запуска первых торговых точек.
