Fish Truck by Zano: новый рыбный фудтрак семьи Жано в Ашдоде
Легендарная династия ашдодских рыбаков Жано открыла фудтрак Fish Truck by Zano Dagim на набережной марины в Ашдоде, предлагая изысканные рыбные блюда у моря.
В Ашдоде хватает отличных фудтраков, но когда речь заходит о рыбной гастрономии города, сложно не вспомнить «Пескадо» — культовый рыбный ресторан шеф-повара Йехиеля Зино и Эрана Жано. Если вы случайно не знакомы с Ашдодом, то фамилия Жано принадлежит одной из самых известных династий местных рыбаков. Теперь молодое поколение семьи продолжает традиции в формате фудтрака, предлагая ресторанные блюда прямо на берегу моря.
Морской бриз и высокая гастрономия
Новый проект Fish Truck by Zano Dagim расположился на набережной марины в Ашдоде, прямо у воды. Вид, морской бриз и покачивающиеся яхты создают неповторимую атмосферу. Здесь есть столики и высокая барная стойка напротив волн. Прежде чем изучать меню, стоит попробовать фирменные оливки от дедушки и легендарные пикантные миндальные орешки (35 шекелей), которые подаются в «Пескадо» и вызывают привыкание с первой горсти.
Рыбный стритфуд высшей пробы
В последнее время рыбный стритфуд набирает популярность, но семья Жано делает это с непревзойденным мастерством профессионалов. В меню представлены класический фиш-энд-чипс (55 шекелей), хрустящий дорадо в булке (65 шекелей) и фирменный рыбные сигары (27 шекелей) с начинкой из тунца, нильского окуня и трески, которые подаются с тахини.
Если уж есть рыбу, то только так: у самого моря, под шум волн и с легким бризом в волосах, приготовленную настоящими мастерами своего дела.
Среди других хитов — кебаб из сибаса в фокачче с соусом мешувия (42 шекеля), бургер из тунца блюфин в мягкой булочке (65 шекелей) и даже шашлычок из локуса с томатным соусом (68 шекелей). Всю эту красоту можно заказать через сервис «Сибус» или Wolt.
