Пятничный ужин: тефтели с каштанами, лимонный картофель и выпечка
Уютное меню для пятничного ужина: хала на оливковом масле, хрустящий овощной салат, тефтели с каштанами, лимoнный картофель и перевернутый апельсиновый пирог.
Организовать уютный и праздничный ужин в преддверии выходных поможет новое меню, объединяющее домашнюю выпечку, яркие салаты и насыщенные мясные блюда.
Трапезу открывает воздушная хала от Керен Агап, замешенная на оливковом масле. Тесто искусно сплетено из четырех жгутов и перед отправкой в печь покрывается легким слоем муки, создавая идеальное дополнение к столу.
Свежий акцент привносит овощной салат от Михаль Ваксман. Секрет кроется в необычной нарезке: томаты черри, огурцы, редис и морковь нарезаются аккуратными кружочками, а заправка из лимонного сока, оливкового масла и щепотки сахара добавляется в самый последний момент.
Главным блюдом вечера станут мясные тефтели в насыщенном соусе из карамелизированного лука и каштанов с добавлением финикового силана. На гарнир подаются картофельные дольки, обжаренные до золотистой корочки и запеченные с лимонным соком, чесноком и орегано.
Завершает трапезу эффектный перевернутый апельсиновый пирог. Дольки апельсинов выкладываются на дно формы перед выпечкой, создавая после переворачивания изысканную глазурь.
