Ученые обнаружили микропластик в одноразовых стаканчиках с лапшой
Ученые выяснили, что заваривание лапши в одноразовых стаканчиках может выделять сотни частиц микропластика, однако реальные риски для здоровья пока не доказаны.
Новое научное исследование, опубликованное в октябре 2026 года в профильном издании Journal of Food Composition and Analysis, предупреждает об опасности попадания микропластика в организм при употреблении популярного быстрого блюда. Ученые выяснили, что при заваривании лапши кипятком в одноразовых стаканчиках в пищу могут выделяться сотни мельчайших пластиковых частиц, отделяющихся от внутреннего покрытия упаковки.
В ходе исследования специалисты проанализировали 20 образцов лапши десяти различных коммерческих марок из Китая, Японии, Южной Кореи и Таиланда. В емкости заливали воду температуру 95 градусов Цельсия, имитируя стандартный процесс приготовления. Микропластик был обнаружен во всех протестированных образцах, в среднем около 318 частиц на один стакан. Основными обнаруженными полимерами стали полиэтилен и полипропилен.
Условия эксперимента и оценка рисков
Авторы работы подсчитали, что любители быстрого питания могут поглощать свыше тысячи частиц микропластика в неделю только из этого источника. Тем не менее эксперты призывают относиться к оценкам с осторожностью, поскольку в эксперименте вода находилась в стаканчиках около 35 минут, а упаковки подвергались интенсивному взбалтыванию, что значительно превышает обычные три-пять минут заварки.
Официальные ведомства, включая американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и Европейское ведомство по безопасности пищевых средств, отмечают, что имеющихся научных данных пока недостаточно для доказательства прямого вреда для здоровья от обнаруженных уровней микропластика.
