Ресторан «Чэ Лак» открылся в Герцлии: праздник тайской кухни

Открытие ресторана «Чэ Лак» в промышленной зоне Герцлия-Питуах стало одним из самых значимых и долгожданных гастрономических событий последних лет в Израиле. Будучи дочерним проектом легендарного тель-авивского заведения «Бейт Таиланди», которое на протяжении более чем тридцати лет задает бескомпромиссные стандарты тайской кухни в стране, новый ресторан переносит высокую азиатскую гастрономию в престижный пригород.

Изысканная концепция и элегантный интерьер

Если «Бейт Таиланди» славится своей непринужденной атмосферой демократичной таверны, то «Чэ Лак» предлагает совершенно иной опыт. Просторное заведение расположено на первом этаже отеля «Публика» и представляет собой современный и утонченный бар-ресторан. Продуманный дизайн интерьера включает вытянутый внутренний зал с различными зонами посадки, две барные стойки и огромную летнюю террасу, которая гармонично продолжает концепцию пространства, дополненную качественной акустикой и безупречным сервисом.

Традиционные вкусы и безупречное исполнение

Обширное меню заведения опирается на аутентичные кулинарные традиции различных регионов Таиланда без каких-либо компромиссов и сокращений процессов. Среди выдающихся блюд выделяются классический тайский салат из папайи «Сом Там», великолепный обжаренный на углях говяжий стейк «Наэ Янг», подаваемый с клейким рисом и сложным соусом на основе тамаринда и копченого чили, а также цельный сибас «Пла Хо Бай Тонг» в банановом листе с лемонграссом и каффир-лаймом.

Завершают гастрономическое путешествие домашняя яичная лапша с уткой «Бами Ханг Пхет» и фирменный кокосовый пудинг с зеленым чаем «Тхе Къяо». Благодаря взвешенной ценовой политике, продуманной винной карте и высочайшему профессионализму команды, «Чэ Лак» уверенно заявляет о себе как об одном из лучших мест современной израильской сцены.