Хайфа преображается: почему этот северный город стал идеальным местом для летнего отдыха

Можно спорить о многом, но Хайфа, по всей видимости, — самый красивый город в Израиле. В стране нет другого крупного города, которому удается сочетать в одном месте зеленую гору, средиземноморский шик с европейским колоритом, дикие пляжи, действующий порт, богатую историю и бурлящую кулинарную сцену. Долгие годы о Хайфе говорили как о городе с нереализованным потенциалом, остававшемся в тени, но в последние годы здесь происходит масштабный и драматический сдвиг, который невозможно игнорировать.

Помимо Немецкой колонии или известных районов на Кармеле, истинное сердце города переместилось вниз. Рынок Тальпиот, Нижний город (Ир ха-Тахтун), район Бат-Ям и зона порта наполнились жизнью, молодежью, а также историческими зданиями и архитектурой баухаус, проходящими тщательную реставрацию. Каждый день здесь открываются бары и рестораны, не уступающие тель-авивским стандартам. У Хайфы появился свой собственный язык с авангардной кулинарией, которая попадает точно в цель, предлагая захватывающие виды и ощущение спокойствия, которого так не хватает в центре страны.

Что делать в Хайфе летом?

Первая остановка при спуске с горы — район Адар ха-Кармель (или просто Адар). Спроектированный в 1920-х годах архитектором Рихардом Кауфманом как город-сад, он стал бьющимся сердцем еврейской Хайфы. Сегодня его уникальная архитектура, сочетающая баухаус и эклектичный стиль, получает мощный заряд энергии от молодежи, граффити и ночной жизни.

Чтобы понять эту революцию, стоит встретиться с Шири Вайцнер, создательницей проекта «Хайфаит». Она проводит индивидуальные экскурсии по скрытым жемчужинам Нижнего города и рынка Тальпиот. Кстати, сеть отелей «Дан» предлагает гостям пакет кулинарных выходных, включающий эту экскурсию.

Визит в район можно начать с парка Беньямин, открытого в 1923 году. Его исторический европейский киоск после десятилетий простоя вновь открылся как очаровательное кафе с рабочими зонами. У подножия соседнего городского театра в парке проходят ярмарки, а в августе здесь состоится знаменитый фестиваль детских спектаклей.

Неподалеку находится «Офрита» — пространство экологичной моды, продвигающее культуру Slow Fashion, а также театр «Бейт 9», предлагающий качественные спектакли в стиле фриндж. В том же здании располагается пространство «Мизях» («Причал»), где можно посетить мастер-классы по дудлингу и выставки современного дизайна.

Еще одна важная точка — Центр современного искусства «Пирамида» на улице Вади Салиб. Его главный хит — мастерская «Ризо» (Riso), единственное на Севере место, где можно поработать на японской экологичной машине ризограф.

Если вы ищете тишины, спуститесь к Тель-Шикмона на юго-западе города. Этот археологический памятник, заселенный еще 3500 лет назад, сегодня является морским природным заповедником с богатой экосистемой и одними из самых красивых закатов в стране.

---

Гастрономические открытия

Хайфское сочетание андеграундной уличной еды и шеф-ресторанов идеально. На улице Сиркин, 5, в общественном саду рынка, скрывается фудтрак Flavio's Pasta, где подают свежую пасту ручной работы. После ужина стоит подняться на крышу соседнего здания в коктейль-бар GAG 21 с панорамным видом.

Если вы предпочитаете отдых у воды, на променаде пляжа Дадо открылся House of Nirvana — роскошный пляжный клуб с меню в стиле высокой прибрежной кухни. А в Нижнем городе главным событием стал ресторан SALT шеф-повара Алаа Муса, где подают свежую рыбу и морепродукты, приготовленные в печи Josper.

Где остановиться?

Отель «Дан Кармель» на проспекте Ха-Наси остается одним из самых культовых мест в Израиле. Его расположение обеспечивает лучший панорамный вид на залив и Бахайские сады. В летние месяцы отель предлагает пакеты для семей со скидкой до 30%, а также предоставляет гостям бесплатный вход на различные городские аттракционы и билеты на концерты в Аудиториуме Хайфы.