Хлеб насущный в Нью-Йорке: «Анджель» теряет в Израиле и зарабатывает в США
Американский рынок стал ключевым драйвером прибыльности иерусалимской пекарни «Анджель». В то время как деятельность в Израиле приносит компании убытки, производство и экспорт пит в США демонстрируют стабильный рост и высокую рентабельность.
Американцы любят израильские питы и способствуют прибыльности иерусалимской пекарни «Анджель». В то время как деятельность в Израиле, четверть которой находится под государственным контролем цен, год за годом приносит пекарне убытки, производство и продажа пит в США обеспечивают старейшему производителю выпечки растущую прибыль. «В "Анджель" превратили израильские питы в сокровище в США», — отмечает источник в пищевой промышленности. По его словам, если в Израиле компания продает питу примерно за один шекель, то на американском рынке цена достигает одного доллара. Проверка «Калькалист» подтверждает: в израильских сетях упаковка из пяти пит стоит в среднем около 1,8 шекеля за штуку, тогда как в нью-йоркском Whole Foods Market упаковка из четырех пит продается по цене около 4,5 шекеля за единицу.
Успех пит «Анджель» в США нашел четкое отражение в финансовых результатах. Продажи пекарни, контролируемой производителем муки «Штибель» (24,26%) и Яроном Анджелем (22,61%), внуком основателя компании, выросли в минувшем году на 7,7% до 598,3 млн шекелей. Компания завершила 2025 год с чистой прибылью в 1,4 млн шекелей по сравнению с убытком в 23,4 млн шекелей годом ранее. Операционная прибыль составила около 24 млн шекелей против операционного убытка в 14 млн шекелей в 2024 году.
Однако детальный анализ показывает, что прибыль генерируется не израильским сегментом, на который приходится около 90% доходов, а американским подразделением. В Израиле, где «Анджель» удерживает около 20% рынка хлеба, продажи составили 533 млн шекелей, принеся операционный убыток в размере около 2 млн шекелей. В то же время деятельность по производству и маркетингу пит в США обеспечила операционную прибыль в размере около 26 млн шекелей при рентабельности сегмента 39,8%.
Расширение деятельности иерусалимской пекарни в США началось около 13 лет назад. В 2013 году компания инвестировала через дочернюю структуру Angel North America до 3 миллионов долларов в производство пит в США. Проект был запущен на базе мощностей Йоси Анджеля, брата одной из совладелиц материнской компании Рут Мирон. В рамках сделки Йоси Анджель передал свою деятельность компании ABUSA, 55% акций которой принадлежат Angel North America.
На заводе площадью около 4000 кв. м в Нью-Джерси компания производит замороженные питы для розничного рынка и сектора общественного питания. Ключевым клиентом является Bagel Bites, на долю которой пришлось около 33% продаж в США в 2025 году. Еще 20% продаж обеспечила компания Tony's Fine Foods, поставляющая продукцию в сеть Whole Foods Market.
О растущем спросе свидетельствует динамика продаж: в 2025 году выручка в США выросла на 17,2% до 65,3 млн шекелей, после роста на 21,2% в 2024 году. Доля американского сегмента в общем объеме продаж компании увеличилась до 11% по сравнению с 8,5% в 2023 году.
В «Анджель», производящей около 1,2 млн пит в неделю в США, делают ставку на высокое качество продукции. После признания официальным поставщиком Whole Foods Market компания концентрирует усилия на расширении присутствия в торговых сетях США. Параллельно под руководством Ариэля Анджеля, сына Ярона, компания развивает экспорт в Европу, Корею и Японию. На данном этапе речь идет о поставках продукции, произведенной в Израиле, однако не исключено, что в будущем компания наладит собственное производство и на европейском рынке.
