Компания «Штраус» повышает цены на молочную продукцию
Компания «Штраус» вслед за конкурентами объявила о повышении цен на молочные продукты, которое вступит в силу 1 июня 2026 года. Рост стоимости затронет как контролируемые государством товары, так и продукцию, не подлежащую госрегулированию.
Ценовая буря на рынке молочных продуктов не утихает: спустя всего несколько часов после того, как крупнейшие конкуренты объявили об обновлении своих прейскурантов, компания «Штраус» официально присоединилась к этому шагу. Сегодня, в четверг, компания объявила об обновлении прейскуранта для ритейлеров, которое включает подорожание как контролируемых государством товаров, так и части продукции, не находящейся под государственным контролем.
Согласно сообщению компании, новые цены вступят в силу 1 июня 2026 года, уже после праздника Шавуот. В «Штраус» поясняют, что рост цен на неконтролируемые товары составит в среднем 1,9%. При этом в расчете по всему ассортименту молочных заводов компании речь идет о среднем повышении примерно на 0,61%.
В официальном заявлении компании говорится:
«Несмотря на уведомление министерств сельского хозяйства и финансов о повышении цены на сырое молоко и цен на контролируемые молочные продукты, мы решили не обновлять цены на неконтролируемые товары до окончания праздника Шавуот. Это сделано для того, чтобы позволить нашим клиентам отметить праздник, который ассоциируется с молочными продуктами и сырами, без изменения духа торжества и без ущерба для потребительского опыта».
Широкая волна подорожаний: «Тнува», «Тара» и «Гад»
Напомним, что только вчера молочные гиганты «Тнува», «Тара» и «Гад» объявили о подобных мерах, что стало серьезным ударом по бюджету израильских потребителей накануне праздника.
На молочном заводе «Тара» сообщили, что поднимут цены на неконтролируемые товары в среднем на 2,3% (до 2,9% на отдельные продукты, такие как сливочное масло). У них повышение также вступит в силу после Шавуота. «Тнува» объявила об обновлении цен на контролируемые товары примерно на 1%, но резко подняла цену на сливочное масло (не подлежащее контролю) примерно на 4,8% из-за мирового кризиса жиров. Молочный завод «Гад» также присоединился к этой тенденции.
«Тнува» также обновила прейскурантные цены на ограниченное количество неконтролируемых молочных продуктов в тех же категориях на 1%. Цены на большинство неконтролируемых продуктов компании, а также на все заменители молока остались без изменений. В «Тнува» подчеркнули, что окончательные цены для потребителя устанавливаются ритейлерами по их усмотрению.
Представители «Гад» сообщили, что цены на контролируемые товары будут обновлены с 1 мая на 1,05%, а на неконтролируемые — с начала следующего месяца (1 июня) в среднем на 1,9%.
Почему все дорожает?
Фоном для нынешней волны подорожаний стало решение государства обновить целевую цену на сырое молоко, выплачиваемую фермерам. Несмотря на то, что стоимость самого сырого молока несколько снизилась, ретроактивные расчеты государства с молочными заводами привели к необходимости повышения цен для потребителя. Со своей стороны, заводы обосновывают подорожание резким ростом производственных затрат, включая цены на энергоносители, муниципальный налог (арнону) и упаковочные материалы.
Теперь остается увидеть, как отреагируют торговые сети и переложат ли они все издержки на конечного потребителя в ближайшие дни или попытаются поглотить часть затрат до окончания праздника.
Почему сливочное масло дорожает отдельно?
В отличие от большинства молочных продуктов, цена на сливочное масло в Израиле больше не контролируется. До ноября 2021 года этот товар подлежал государственному регулированию, но с отменой контроля масло стало напрямую зависеть от колебаний мирового рынка. Одновременно с этим в начале 2020 года была отменена пошлина на импорт масла, составлявшая до 140%, что сделало импортную продукцию значительной частью израильского рынка.
Результат: с момента отмены контроля цена на импортное сливочное масло для потребителя подскочила примерно на 74%, а цена на местное масло выросла на 23%, согласно данным министерства сельского хозяйства.
Повышение цен происходит на фоне резкого роста мировых котировок, приближающихся к рекордным значениям. Около 70% экспортируемого в мире масла поступает из Франции и Новой Зеландии, и обе страны начали год с исключительно низкими запасами, согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
Причины дефицита разнообразны. Инфляция, поразившая Европу в 2022 году, удорожила производство молока, что заставило многие заводы предпочесть выпуск более выгодных сыров в ущерб маслу. По оценкам Министерства сельского хозяйства США, производство масла в Европейском союзе в этом сезоне упадет до восьмилетнего минимума. Кроме того, распространение кожных заболеваний среди скота в Италии и Франции, а также сокращение поголовья коров из-за экономического давления усугубляют ситуацию.
На фоне сокращающегося предложения спрос на масло растет. Ожидается, что мировое потребление увеличится в этом году на 2,7%, обгоняя производство, в том числе из-за скачка спроса на 6% в Китае. На Западе потребители также вернулись к потреблению сливочного масла, отказавшись от многих лет предубеждений против этого продукта.
Цены на сливочное масло вряд ли снизятся в ближайшее время. Мировые конфликты, сбои в логистических цепочках и таможенные войны продолжают влиять на рынок. Кроме того, волна жары, обрушившаяся на Европу, может негативно сказаться на надоях молока, что еще сильнее ограничит предложение.
