Коренное израильское вино к праздничному столу: выбор редакции

Винодельня Биньямина

Вам придется поверить нам на слово: это нелегкая работа, совсем нелегкая. Пробовать все новинки, выходящие на израильский рынок, дегустировать их раньше других, разбирать бесконечные поставки, бороться с горами бумажных пакетов в офисе и дома, а также постоянно бороться с чувством сытости — это сложнее, чем кажется. К тому же никто не оплачивает абонемент в спортзал и не компенсирует быстро развивающееся чувство FOMO.

Тем не менее, команда рубрики «Новинки на полке» вновь отправилась в путь, полная решимости и энтузиазма. На этот раз мы собрали для вас эклектичную подборку, в которой нашлась настоящая звезда. Приятного аппетита!

Марселан Шаба, винодельня Биньямина

Старейшая израильская винодельня отмечает Песах с размахом, несмотря на непростые времена, и представляет впечатляющую коллекцию купажей, способных украсить любой семейный стол.

Особого внимания заслуживает Марселан из серии Шаба (85 шекелей) — сухое красное вино из винограда, выращенного на хребте гор Гильбоа. Вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Результат получился глубоким и насыщенным: он объединяет в себе лучшие черты сортов Гренаш и Каберне Совиньон, обеспечивая выраженную фруктовость и богатый аромат. Это вино станет отличным сопровождением к основным праздничным блюдам и будет радовать вас еще долгое время после застолья.

В двух словах: вкус нашей земли.