Лучшие десерты на Песах: от изысканных тортов до легких лакомств

Торты

Шоколадный торт с карамелью и пеканом

Позвольте предположить, что вы пробовали немало шоколадных тортов, но этот — особенный. Он готовится без муки, получается невероятно влажным и сочным, а сверху дополняется домашним карамельным соусом и пеканом. Настоящее пасхальное наслаждение.

К рецепту: Шоколадный торт с карамелью и пеканом

Апельсиновый мраморный торт на Песах

Никто из ваших гостей даже не догадается, что в этом торте нет пшеничной муки. Важно помнить: для этого рецепта подходят только специальные виды безглютеновой муки, мука из мацы здесь не сработает.

К рецепту: Апельсиновый мраморный торт на Песах

Торт-мороженое

Рецепт от Хануши, в основе которого винное печенье со сливочным маслом, слой вареной сгущенки, взбитые сливки с ванилью и кокосом, а завершает композицию ганаш из белого шоколада.

К рецепту: Торт-мороженое

Торт с рикоттой и шоколадной крошкой

Этот рецепт стал настоящим хитом в сети. Для загущения используется кукурузный крахмал, который при необходимости можно заменить картофельным.

К рецепту: Торт с рикоттой и шоколадной крошкой

Печенье и порционные десерты

Шоколадное печенье без глютена

Отличный рецепт от Ади Клингофер, который не требует повода для приготовления. Масло, шоколад, яйца, какао и шоколадные капли — мука здесь просто не нужна.

К рецепту: Шоколадное печенье без глютена

Фисташковый малаби

Никто не подаст малаби так, как вы, если добавите штрих фисташковой пасты. Это «парве», веганский и кошерный на Песах десерт, который поразит всех своим цветом и вкусом.

К рецепту: Фисташковый малаби

Трюфели из шоколада и тхины

Эти трюфели — настоящие «преступники» от мира сладостей. Они настолько вкусные, что невозможно остановиться, к тому же они веганские и готовятся за считанные минуты.

К рецепту: Трюфели из шоколада и тхины

Десерты в стаканчиках и закуски

Потрясающий шоколадный мусс

Если вы устали от предпраздничных хлопот, этот мусс станет вашим спасением. Он готовится за несколько минут, а затем просто требует времени на стабилизацию в холодильнике.

К рецепту: Потрясающий шоколадный мусс

Закуска из мацы с шоколадом и тхиной

Здесь даже духовка не нужна. Растопите шоколад, смешайте с сырой тхиной, вылейте на мацу и заморозьте. Получается вызывающая привыкание закуска, которую удобно хранить в холодильнике.

К рецепту: Закуска из мацы с шоколадом и тхиной

Мусс из молочного шоколада и эспрессо

Гениальный рецепт Эсти Йедидья: приготовьте ганаш, дайте ему остыть, добавьте жирные сливки и взбейте до воздушного состояния. Минимум усилий — максимум удовольствия, и всего одна грязная миска.