Шеф-повар Мейр Адони откроет новый ресторан Samna в центре Праги
Шеф-повар Мейр Адони откроет 5 ноября в Праге средиземноморский ресторан Samna. В меню войдут как фирменные блюда шефа, так и изысканные кулинарные новинки.
Известный шеф-повар Мейр Адони откроет 5 ноября в Праге новый ресторан Samna, который сосредоточится на современной средиземноморской кухне с ближневосточными и марокканскими мотивами. Заведение расположится на площади Овоцны-трх в Старом городе и создается в сотрудничестве с командой, стоящей за известным пражским рестораном SaSaZu.
На первом этапе ресторан будет работать только в вечернее время — с 17:00 до 23:00. Полное меню и цены пока не опубликованы, однако ожидается, что в нем появятся фирменные блюда Адони, включая хумус с рваным мясом, марокканские сигары и кубане
Рядом с этими позициями в меню войдут изысканные блюда высокой кухни, приготовленные по фирменным авторским технологиям шефа. В их числе — гребешки с кремом из баклажанов, понцу, юзу-айоли, помидорами черри, кафир-лаймом и соком «Блади Мэри».
В интервью журналу Luxury Lifestyle Magazine шеф-повар рассказал об открытии нового заведения и поделился планами на будущее в чешской столице. По его словам, примерно через полгода после запуска Samna он намерен открыть более простой и доступный рыбный ресторан, основанный на кулинарных традициях Северной Африки и Средиземноморья.
