Министерство экономики: доставка и тейк-ауэй — жизненно важная услуга

Доставка и еда на вынос (тейк-ауэй) являются жизненно важной услугой в военное время, заявили в министерстве экономики. Ведомство обратилось в Национальное управление по чрезвычайным ситуациям (РАХЕЛЬ) с просьбой урегулировать статус предприятий общественного питания, включив их в перечень жизненно важного сектора экономики. Это позволит обеспечить непрерывность экономической деятельности и предоставление необходимых услуг населению.

Данный запрос стал ответом на многочисленные обращения владельцев бизнеса, столкнувшихся с отсутствием ясности в инструкциях для чрезвычайных ситуаций. Хотя многие предприятия продолжают работать, текущая нормативная база вызывает путаницу. Так, определения, действовавшие в июне 2025 года в рамках операции «Ам Кэ-Лави», включали заведения общепита, тогда как новые правила от 27 января 2026 года — нет.

Михаль Финк, глава департамента стратегии, экономики и инноваций министерства экономики, направила соответствующий запрос Оферу Шошану, главе отдела подготовки правительственных министерств. В письме подчеркивается:

«Прошу обратить ваше внимание на запрашиваемую поправку в инструкциях РАХЕЛЬ и Службы тыла. Требуется включение "заведений общественного питания" в рамки определения "продовольствие" как жизненно важной услуги. Мы полагаем, что формат работы исключительно на доставку и самостоятельный сбор оптимален для чрезвычайной ситуации, так как предотвращает скопление людей.»

В министерстве экономики отметили, что ограничение доставки не приведет к значительному снижению трафика на дорогах, однако четкое регулирование позволит сделать процесс контролируемым и безопасным. Позиция ведомства заключается в сохранении функциональной непрерывности экономики при полном соблюдении инструкций по безопасности.

Якир Лисицки, председатель ассоциации ресторанов, прокомментировал ситуацию:

«На данный момент рестораны, даже находящиеся рядом с защищенным пространством, не могут организованно осуществлять тейк-ауэй и доставку. Это регуляторный провал, наносящий ущерб как бизнесу, так и населению. Немедленная остановка деятельности приводит к уничтожению свежих продуктов на десятки тысяч шекелей. Это чистый, немедленный убыток наличных средств.»

Лисицки также задался вопросом о логике запрета, отметив, что операционные риски при доставке еды из ресторанов идентичны доставке из супермаркетов, которая остается разрешенной. По его словам, если государство не разрешает деятельность, оно должно взять на себя полную компенсацию за потерю оборота, покрытие постоянных расходов и возмещение стоимости испорченных запасов.